{"id":1005,"date":"2013-01-10T17:17:33","date_gmt":"2013-01-10T16:17:33","guid":{"rendered":"http:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/"},"modified":"2017-08-06T23:45:04","modified_gmt":"2017-08-06T21:45:04","slug":"olio-officina-food-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/","title":{"rendered":"Olio Officina Food Festival"},"content":{"rendered":"

<\/a><\/p>\n

Dal 24 al 26 gennaio 2013 a Milano, Palazzo delle Stelline, la kermesse ideata dall’oleologo Luigi Caricato. Paesi ospiti, India e la regione Puglia<\/p>\n

Il lato femminile dell\u2019olio e del cibo<\/span><\/h1>\n

Degustazioni, seminari libri e mostre per “condire il palato e la mente”<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

di Antonietta Fulvio<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Da Palazzo Giureconsulti a Palazzo delle Stelline. Ritorna in gennaio, dal 24 al 26, Olio Officina Food Festival<\/strong> condimenti per il palato & per la mente, presentata oggi in conferenza stampa.<\/p>\n

Dopo il successo ottenuto lo scorso anno, si rinnova nel cuore di Milano\u00a0 la grande kermesse dedicata all\u2019olio extra-vergine d\u2019oliva ideata\u00a0 e diretta dal giornalista e oleologo Luigi Caricato<\/strong>. Con lui Angelo Ruta <\/strong>illustratore, tra l\u2019altro,\u00a0 autore dello splendido logo della manifestazione: una chef che emerge dal coloratissimi elementi vegetali mettendo – come vuole questa edizione del festival – le donne in primo piano con uno sguardo pi\u00f9 attento al lato femminile del cibo. Scenografo, sceneggiatore e regista Angelo Ruta<\/strong> cura l\u2019area dedicata agli spettacoli mentre per tutto quanto concerne l\u2019area \u201cGusto & Salute\u201d fondamentale \u00e8 la direzione dello chef Giuseppe Capano<\/strong>, scrittore e divulgatore, creatore di una cucina caratterizzata sul recupero e sulla valorizzazione della tradizione regionale e mediterranea accomunata dall\u2019alimento simbolo dell\u2019olio d\u2019oliva. E tra i diversi partner che completano lo staff\u00a0 (Aerostato, Audiovisual Facilities) c\u2019\u00e8 la Casa dell\u2019Olivo<\/strong> diretta da Francesco Caricato (<\/strong> imprenditore agricolo e consigliere nazionale di Onaoo, l\u2019Organizzazione nazionale assaggiatori olio di oliva, nonch\u00e9 membro del Sioos, la Societ\u00e0 italiana olio di oliva e salute.) che nel cuore del Salento, a Leverano, ha costituito la prima Oleoteca d’Italia<\/strong>. <\/p>\n

Ampiamente illustrati gli eventi del Festival 2013 che si appresta a replicare il successo della prima edizione. Un successo annunciato se si guarda all\u2019innovazione del format concepito.<\/p>\n

Olio Officina Food Festival <\/strong> partendo dalla centralit\u00e0 dell\u2019olio, quale re incontrastato delle tavole, finisce per abbracciare poi tutti gli altri condimenti \u201cin maniera indistinta e senza preclusioni, sempre in diretta relazione con ogni altra materia prima alimentare\u201d . In tal senso coniuga da un lato la\u00a0 \u201ccultura materiale\u201d e dall\u2019altra quella\u00a0 immateriale\u00a0 diventando spazio di dialogo, confronto, trasmissione dei saperi. E, soprattutto, occasione per promuovere la cultura dell\u2019olio che \u00e8 anche promozione e valorizzazione delle risorse agroalimentari e paesaggistiche del nostro splendido territorio. In proposito per l\u2019area approfondimenti \u201cPi\u00f9 alberi per piantare solide radici nel futuro\u201d si segnala l\u2019intervento di Dario Stef\u00e0no<\/strong>, assessore alle Politiche agroalimentari della Regione Puglia<\/strong> che con l\u2019India<\/strong> \u00e8 il paese ospite dell\u2019edizione 2013.<\/p>\n

Spazio, dunque, alla tre giorni di full immersion tra show cooking, tavole rotonde, dialoghi, interviste, scuole di cucina, buffet a tema, degustazioni guidate, sedute di assaggio, brevi corsi di degustazione per neofiti, mostre, proiezioni video e ancora musica, incontri culturali, presentazioni di libri. Davvero ricco e variegato il programma che si apre\u00a0 gioved\u00ec 24 gennaio <\/strong>(solo per invito), a partire dalle ore 18,30, con l\u2019inaugurazione curata dal patron del festival Luigi Caricato. La densa serata di eventi vedr\u00e0 lo scambio di saluti istituzionali tra le autorit\u00e0 in un ideale gemellaggio tra Italia e India paese d\u2019onore per il quale saranno presenti il console generale Sanjay Kumar Verma<\/strong>, il presidente della <\/strong>Indian Olive Association VN Dalmia<\/strong> e Shekhar Reikhi<\/strong> del ristorante\u00a0 Saria. A seguire sul filo della conversazione filosofica, indetta nella prima edizione, l\u2019incontro sul tema \u201cIl Corpo e l\u2019anima dell\u2019Olio\u201d che vedr\u00e0 la partecipazione di Pietro Leeman<\/strong> chef Joia e delle scrittrici Marina Cepeda Fuentes<\/strong> e Laura Bosio<\/strong>. In chiusura, grande spettacolo partendo dalla danza indiana al flamenco, per finire con il brindisi inaugurale della Regione Puglia.<\/strong><\/p>\n

Tantissimi gli ospiti a cominciare da Alberto Fortis (in concerto venerd\u00ec 25 gennaio\u00a0 con inizio alle 20,30) al ritorno dello chef Gualtiero Marchesi<\/strong> e l\u2019arrivo dello chef Pietro Leemann<\/strong> che con il ristorante Joia di Milano \u00e8 l\u2019espressione dell\u2019alta cucina naturale vegetariana. Ma sono davvero tanti e si rimanda alla lettura del programma per scoprirli tutti. Invece, tra gli eventi dedicati all\u2019arte da non perdere la lectio dello storico Rolando Bellini <\/strong>che parler\u00e0 dell\u2019Olio nell\u2019arte <\/em>e la presentazione del Calendario dell\u2019olio 2013 ideato dallo stesso Caricato: utili consigli e le splendide illustrazioni di Angelo Ruta<\/strong> curate dalla visione grafica di Raffaele Mirarchi <\/strong>per accompagnare mese per mese tutti i cultori dell\u2019olio.<\/p>\n

Approfondimenti sul sito di riferimento http:\/\/www.olioofficina.com<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\n

\u00a0<\/p>\n

INAUGURAZIONE DEL FESTIVAL<\/h4>\n

L’inaugurazione \u00e8 riservata ai congressisti pre-registrati on line, alla stampa e agli invitati<\/h5>\n

dalle 18:30 alle 18:40<\/p>\n

Luigi Caricato: <\/strong>Saluto di benvenuto e presentazione di Olio Officina Food Festival<\/strong> 2013<\/p>\n

INDIA, PAESE D’ONORE<\/h4>\n

dalle 18:40 alle 18:45<\/p>\n

Saluto di un’Autorit\u00e0 Italiana<\/p>\n

dalle 18:45 alle 18:50<\/p>\n

Sanjay Kumar Verma: <\/strong>Console generale, Consulate Generale of India<\/p>\n

dalle 18:50 alle 18:55<\/p>\n

VN Dalmia: <\/strong>Presidente Indian Olive Association<\/p>\n

dalle 18:55 alle 19:00<\/p>\n

Shekhar Reikhi: <\/strong>Ristorante Sarla<\/p>\n

IL CORPO E L’ANIMA DELL’OLIO<\/h4>\n
L’olio da olive \u00e8 cultura, prima ancora che alimento ed economia. Non \u00e8 solo un corpo fluido vegetale che condisce, \u00e8 anche spirito che lega e unisce. L’olio \u00e8 il succo della vita.<\/h5>\n

dalle 19:00 alle 19:15<\/p>\n

Pietro Leeman: <\/strong>Chef, Joia<\/p>\n

dalle 19:15 alle 19:30<\/p>\n

Marina Cepeda Fuentes: <\/strong>Scrittrice<\/p>\n

dalle 19:30 alle 19:45<\/p>\n

Laura Bosio: <\/strong>Scrittrice<\/p>\n

SALA BRAMANTE<\/h3>\n

DANZA INDIANA<\/h4>\n

Nella cultura indiana la musica e il canto non solo soltanto forme artistiche, ma modi di esprimere una forte e radicata identit\u00e0 spirituale.<\/h5>\n

dalle 20:00 alle 20:10<\/p>\n

Lucrezia Maniscotti<\/strong><\/p>\n

E’ FLAMENCO<\/h4>\n
Un ricco repertorio, dalle sevillanas ai festosi tangos\u00a0e rumbas, ai balli pi\u00f9 coreografici del cante jondo come la solea a las Aalegrias.<\/h5>\n

dalle 20:15<\/p>\n

Cristiano Costanzo, Massimo Lo Giudice, Nadia Candelori, Rossella Cicero<\/strong><\/p>\n

CHIOSTRI DELLE STELLINE<\/h3>\n

dalle 21:15<\/p>\n

Brindisi inaugurale: <\/strong>a cura della Regione Puglia<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

VENERDI’ 25 GENNAIO 2013<\/span><\/h2>\n

SALA LEONARDO<\/h3>\n

AREA COOKING
IN CUCINA E IN CATTEDRA, L’OLIO E’ DI SCENA<\/h4>\n

Conduce Luigi Caricato<\/strong><\/h5>\n

dalle 09:30 alle 09:35<\/p>\n

Introduzione e saluto di Luigi Caricato<\/strong><\/p>\n

dalle 09:35 alle 10:30<\/p>\n

Ciccio Sultano e Nicola Dal Falco: <\/strong>solo Ciccio, solo Sultano<\/p>\n

dalle 10:30 alle 11:00Rosalia Cavalieri: <\/strong>La multisensorialit\u00e0 del gusto<\/p>\n

dalle 11:00 alle 11:15<\/p>\n

Gianfranco Chiarini: <\/strong>L’olio nelle cucine del mondo. L’esperienza della nouvelle fusion cuisine italiana<\/p>\n

dalle 11:15 alle 11:35<\/p>\n

Antonella Ricci e Vinod Sookar: <\/strong>Cucina salentina e creolo-mauriziana. L’olio che unisce<\/p>\n

dalle 11:35 alle 12:00<\/p>\n

Emma Chiavaro: <\/strong>Effetto della cottura a microonde sulla qualit\u00e0 degli oli da olive: confronto con tecniche di cottura tradizionali<\/p>\n

dalle 12:00 alle 12:15<\/p>\n

Roberto Rossi: <\/strong>L’olio denocciolato in cucina<\/p>\n

dalle 12:15 alle 12:35<\/p>\n

Marco Gatti: <\/strong>La cucina di campagna e l’olio da olive<\/p>\n

dalle 12:35<\/p>\n

Gaetano Tano Simonato: <\/strong>L’olio evo e i dolci<\/p>\n

AREA APPROFONDIMENTI
PIU’ ALBERI, PER PIANTARE SOLIDE RADICI NEL FUTURO<\/h4>\n
Conduce Luigi Caricato<\/strong><\/h5>\n

dalle 14:30 alle 14:40<\/p>\n

Introduzione musicale. Al sassofono Damiano Fuschi<\/strong><\/p>\n

dalle 14:40 alle 15:10<\/p>\n

Alfonso Pascale: <\/strong>L’economia non \u00e8 una brutta bestia<\/p>\n

dalle 15:10 alle 15:40<\/p>\n

Flavio Lenardon, Giuseppe Stagnitto, Nazarino Pellegrino: <\/strong>Guardare gli olivi d’alta quota con occhi nuovi. L’esperienza ligure<\/p>\n

dalle 15:40 alle 15:45<\/p>\n

Proiezioni video. I terrazzamenti, ultima speranza per la salvezza del territorio.<\/p>\n

dalle 15:45 alle 16:15<\/p>\n

Raffaele Testolin: <\/strong>Gli olivi del Getsemani invocano aiuto<\/p>\n

dalle 16:15 alle 16:30<\/p>\n

Paolo Starec ed Elena Parovel: <\/strong>Oli di frontiera. Sotto gli ulivi della Valle del Breg<\/p>\n

dalle 16:30 alle 16:40<\/p>\n

Paolo Starec, Luigi Caricato, Angelo Ruta, Raffaele Mirarchi: <\/strong>L’olivo e l’olio entrano in calendario<\/p>\n

dalle 16:40 alle 17:00<\/p>\n

Paolo Massobrio e Luigi Caricato: <\/strong>Perch\u00e9 la vita sia adesso<\/p>\n

dalle 17:00 alle 17:30<\/p>\n

Angelo Marazia, Antonio Lezzi, Gianfranco Chiarini, Gianni Maccagni, Giorgio Maccagni, Mos\u00e8 Franchi, Ivano Valmori: <\/strong>Lo scatto giusto. L’agricoltura italiana si presenta<\/p>\n

dalle 17:30 alle 17:45<\/p>\n

Dario Stefano: <\/strong>L’olio di Puglia \u00e8 come un grande romanzo<\/p>\n

dalle 17:45 alle 18:10<\/p>\n

Mimmo Lavacca e Giorgio Cardone: <\/strong>L’olio di famiglia<\/p>\n

dalle 18:10 alle 18:40<\/p>\n

Associazione Lua: Juri Battaglini, Valentina Battaglini, Gaetano Fornarelli, Marco Lazzari, Mauro Lazzari, Alessandra Lupo e Associazione Terrikate: Giorgio Ruggeri, Francesco Buccarelli: <\/strong>Lampa! Produzione pubblica ed ecososteneibile dell’olio dei Paduli<\/p>\n

dalle 18:40<\/p>\n

Cristina Pellizzari e Lamberto Tosi: <\/strong>Una missione: salvare l’olivo Quercetano<\/p>\n

SALA BRAMANTE<\/h3>\n

AREA APPROFONDIMENTI
QUALITA’. PRIMA DI TUTTO<\/h4>\n

dalle 10:00 alle 11:30<\/p>\n

Mauro Meloni e Elia Fiorillo: <\/strong>Il sistema di qualit\u00e0 nazionale e il rilancio della filiera italiana dell’olio di oliva<\/p>\n

AREA APPROFONDIMENTI
QUALITA’. NEL NOME DELL’AMBIENTE<\/h4>\n

dalle 11:30<\/p>\n

Una spremuta di olive sostenibili<\/p>\n

AREA APPROFONDIMENTI
C’E\u2019 PIU’ SALUTE CON L’OLIO DA OLIVE<\/h4>\n

Conduce: Massimo Cocchi<\/strong><\/h5>\n

dalle 14:30 alle 14:45<\/p>\n

Giuseppe Caramia, Maria Assunta Dess\u00ec, Franca Fossati-Bellani: <\/strong>Uniti nel nome della salute: Sioos, Arna, Lilt<\/p>\n

dalle 14:45 alle 15:10<\/p>\n

Giuseppe Caramia: <\/strong>L’olio da olive dalle origini agli attuali aspetti nutraceutici<\/p>\n

dalle 15:10 alle 15:30<\/p>\n

Natale Frega: <\/strong>L’olio sotto il profilo tecnologico qualitativo e nutrizionale<\/p>\n

dalle 15:30 alle 16:00<\/p>\n

Giovanni Lercker: <\/strong>L’olio \u00e8 solo un condimento o pu\u00f2 avere altre propriet\u00e0?<\/p>\n

dalle 16:00 alle 16:25<\/p>\n

Massimo Cocchi: <\/strong>Consumo ridotto di olio di oliva: un rischio per la coronaropatia ischemica?<\/p>\n

dalle 16:25 alle 16:40<\/p>\n

Luigi Inglese: <\/strong>L’olio da olive nella prevenzione delle malattie cardiovascolari<\/p>\n

dalle 16:40 alle 17:10<\/p>\n

Eva Negri: <\/strong>L’olio d’oliva nella prevenzione dei tumori<\/p>\n

dalle 17:10 alle 17:40<\/p>\n

Carla Favaro: <\/strong>La rivalutazione dei pasti in famiglia dal punto di vista della valenza nutrizionale<\/p>\n

dalle 17:40 alle 18:15<\/p>\n

Lanfranco Conte: <\/strong>Gli oli da olive del mondo sono tutti uguali?<\/p>\n

dalle 18:15<\/p>\n

Lorenzo Cerretani: <\/strong>Polifenoli s\u00ec, polifenoli no in etichetta. La via del compromesso<\/p>\n

AREA SPETTACOLI<\/h4>\n

dalle 20:30<\/p>\n

Alberto Fortis in concerto<\/p>\n

SALA AGNESI<\/h3>\n

AREA SALOTTO CULTURALE
L’ORTO DELLA BELLEZZA, L’OLIO NELL’ARTE<\/h4>\n

Conduce: Topylabrys (Ornella Piluso<\/strong>)<\/h5>\n

dalle 10:30 alle 11:00<\/p>\n

Ornella Piluso e gli artisti di Arte da Mangiare: <\/strong>Le zolle dell’orto della bellezza italiana<\/p>\n

dalle 11:00 alle 12:00<\/p>\n

Rolando Bellini: <\/strong>L’olio nell’arte<\/p>\n

dalle 12:00 alle 13:00<\/p>\n

Enzo Lo Scalzo: <\/strong>Un salto nella storia: l’extra vergine, Milano, la famiglia Visconti di Modrone<\/p>\n

AREA OLISTICA
RIPARTIRE DALLE RADICI PER EDUCARE AL BENESSERE<\/h4>\n
Conduce: Isabella Angrisani<\/strong><\/h5>\n

dalle 15:30 alle 16:00<\/p>\n

Isabella Angrisani: <\/strong>Nell’orto e in cucina ispirandoci a Maria Montessori. Mens sana in corpore sano<\/p>\n

dalle 16:00 alle 16:30<\/p>\n

Carla Barzan\u00f2 : <\/strong>Yoga e dieta. Star bene con se stessi, per un buon equilibrio fra corpo e mente<\/p>\n

dalle 16:30 alle 17:30<\/p>\n

Ivana Sagramoni: <\/strong>Soul therapy. L’olio per il corpo, l’olio per l’anima<\/p>\n

dalle 17:30<\/p>\n

Elisabetta Invernici: <\/strong>Aromosofia<\/p>\n

SALA SOLARI<\/h3>\n

AREA SCUOLA DI ASSAGGIO
SCUOLA DI ASSAGGIO. L’OLIO NEL BICCHIERE<\/h4>\n

dalle 10:00 alle 12:00<\/p>\n

Corso di assaggio introduttivo alla conoscenza dell’olio extra vergine di oliva<\/p>\n

dalle 15:00 alle 17:00<\/p>\n

Corso di assaggio introduttivo alla conoscenza dell’olio extra vergine di oliva<\/p>\n

AREA SCUOLA DI ASSAGGIO
L’IDENTITA’ SALVATA. A TUTELA DELL’OLIO DEL GARDA<\/h4>\n

dalle 17:30 alle 18:30<\/p>\n

Degustazione guidata di extra vergini Dop Garda
Una selezione di oli della olivagione 2012<\/em><\/p>\n

dalle 18:30<\/p>\n

Zeno Varanini, Lanfranco Conte, Andrea Bertazzi: <\/strong>Il progetto Oligar a difesa dell’olio a marchio Dop Garda<\/p>\n

SALA SAN CARLO BORROMEO<\/h3>\n

dalle 10:30 alle 11:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Italia
degustazione guidata<\/em><\/p>\n

dalle 11:30 alle 12:15<\/p>\n

Extra vergini dalla Puglia
Degustazione guidata a cura del <\/em>Movimento del Turismo dell\u2019Olio<\/em><\/strong><\/p>\n

dalle 12:30 alle 13:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Italia
Degustazione guidata<\/em><\/p>\n

dalle 14:30 alle 15:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Uruguay
Degustazione guidata a cura di <\/em>Marco Scanu<\/em><\/strong><\/p>\n

dalle 15:30 alle 16:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Italia
Degustazione guidata<\/em><\/p>\n

dalle 16:30 alle 17:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Italia
Degustazione guidata<\/em><\/p>\n

dalle 17:30 alle 18:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Italia
Degustazione guidata<\/em><\/p>\n

dalle 18:30 alle 19:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Italia
Degustazione guidata<\/em><\/p>\n

<\/em><\/p>\n

<\/em><\/p>\n

SABATO 26 GENNAIO 2013<\/span><\/h2>\n

dalle 11:30 alle 12:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Italia
degustazione guidata<\/em><\/p>\n

SALA LEONARDO<\/h3>\n

AREA COOKING
IN CUCINA E IN CATTEDRA, L’OLIO E’ DI SCENA<\/h4>\n

Conduce Luigi Caricato<\/strong><\/h5>\n

dalle 09:30 alle 09:50<\/p>\n

Jeanne Perego: <\/strong>L’insalata \u00e8 regina, i condimenti i suoi alleati<\/p>\n

dalle 09:50 alle 10:10<\/p>\n

Rosalia Cavalieri: <\/strong>Il naso e il palato a partire dalla sensibilit\u00e0 femminile<\/p>\n

dalle 10:10 alle 10:40<\/p>\n

Viviana e Antonella Varese: <\/strong>Pesce di mare, pesce di lago. L’olio e la via della leggerezza<\/p>\n

dalle 10:40 alle 11:00<\/p>\n

Giovanni Lercker: <\/strong>Quale olio usare. Modalit\u00e0 di impiego tra esigenze di cucina e corrispondenze scientifiche<\/p>\n

dalle 11:00 alle 11:20<\/p>\n

Giovanna Ruo Berchera: <\/strong>Cucinare leggero ma con gusto<\/p>\n

dalle 11:20 alle 11:40<\/p>\n

Tullia Gallina Toschi: <\/strong>Scrivere e sentire i biofenoli<\/p>\n

dalle 11:40 alle 12:00<\/p>\n

Benedetto Cavalieri e Andrea Cavalieri: <\/strong>L’olio e la pasta, la combinazione perfetta<\/p>\n

dalle 12:00 alle 12:20<\/p>\n

Margherita Loy e Franca Severini: <\/strong>V.o.l.a. > vino, olio, latte, acqua<\/p>\n

dalle 12:20 alle 12:45<\/p>\n

Fasuto Deleg\u00e0: <\/strong>Gli oli, i mieli, le api, gli ulivi. Dolci sinergie<\/p>\n

dalle 12:45<\/p>\n

Fausto Borella e Nicola Perrucci: <\/strong>L’olio ha le sue guide. Quali?<\/p>\n

IL MERCATO NON FA PAURA<\/h4>\n

dalle 14:45 alle 15:00<\/p>\n

Massimo Occhinegro: <\/strong>La verit\u00e0 sull’olio. Tutta<\/p>\n

dalle 15:00 alle 15:45<\/p>\n

Massimo Occhinegro, Beppe Bertone, Deborah De Marco, Giovanni Longo, Antonello Maietta e Mauro Meloni: <\/strong>L’olio oltre i soliti confini<\/p>\n

dalle 15:45 alle 16:15<\/p>\n

Giulio Figarolo di Gropello, Gianni Pasini e Ornella Piluso: <\/strong>Le forme dell’olio<\/p>\n

dalle 16:45 alle 17:00<\/p>\n

Margherita Rizzuto: <\/strong>La strada dell’etica pu\u00f2 salvare il mercato<\/p>\n

IL CIBO LIBERA LA MENTE<\/h4>\n

dalle 17:00 alle 17:30<\/p>\n

Fausto Deleg\u00e0, Laura Rangoni, Cinzia Tosini e Laura Pantaleo Lucchetti: <\/strong>Il cibo via internet<\/p>\n

dalle 17:30 alle 17:50<\/p>\n

Paola Cerana e Sergio Auricchio: <\/strong>Il linguaggio segreto dei vegetali<\/p>\n

dalle 17:50 alle 18:15<\/p>\n

Ilaria Costa e Simona Fantoni: <\/strong>Donne in fucina: imparare a mangiare sano \u00e8 divertente<\/p>\n

dalle 18:15 alle 18:30<\/p>\n

Maria Elena Curzio: <\/strong>La cuoca vien viaggiando<\/p>\n

dalle 18:30 alle 18:45<\/p>\n

Silvia Ruggeri: <\/strong>Il turismo del gusto \u00e8 risorsa, il turismo del gusto \u00e8 opportunit\u00e0<\/p>\n

dalle 18:45 alle 19:10<\/p>\n

Isabella Angrisani: <\/strong>West Coast Californian cuisine experience\u00a0and Italian food\u00a0philosophy: Mediterranean fusion food?<\/p>\n

dalle 19:10<\/p>\n

Gualtiero Marchesi e Nicola Dal Falco: <\/strong>Il Codice Marchesi<\/p>\n

SALA BRAMANTE<\/h3>\n

L’OLIO. IN TUTTI I SENSI
Trentennale ONAOO Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva<\/h4>\n

Introduce: Luigi Caricato<\/strong>
Conduce: Roberto De Petro<\/strong>, giornalista<\/h5>\n

dalle 09:30 alle 10:00<\/p>\n

Lucio Carli: <\/strong>Trent’anni Onaoo, storia di una missione in divenire<\/p>\n

dalle 10:00 alle 10:30<\/p>\n

Enrico Lupi: <\/strong>L’olio da olive lungo le rotte del Mediterraneo e oltre<\/p>\n

dalle 10:30 alle 11:00<\/p>\n

Mauro Amelio: <\/strong>L’analisi sensoriale tra scienza e arte<\/p>\n

dalle 11:00 alle 11:30<\/p>\n

Carlotta Pasetto: <\/strong>Esiste un percorso sociale alla degustazione?<\/p>\n

dalle 11:30 alle 12:00<\/p>\n

Marcello Scoccia: <\/strong>Non solo panel. Spazio anche all’assaggiatore creatore di blend<\/p>\n

dalle 12:00 alle 12:30<\/p>\n

Marino Giordani: <\/strong>Quando l’assaggiatore d’olio entra in cucina<\/p>\n

dalle 12:30 alle 13:00<\/p>\n

Extra Olio. L’esperienza degli altri assaggiatori<\/p>\n

AREA SPETTACOLI<\/h4>\n

dalle 15:00 alle 15:30<\/p>\n

Ludovica Rana e Maria Semeraro: <\/strong>Concerto per violoncello e pianoforte<\/p>\n

dalle 20:00<\/p>\n

Paola Marchesi e Michel Abraham: <\/strong>Concerto di musica mongola<\/p>\n

IL SALOTTO CULTURALE<\/h4>\n
Conduce: Marina Cepeda Fuentes<\/strong><\/h5>\n

dalle 15:50 alle 16:20<\/p>\n

Guido Oldani: <\/strong>Il cielo di lardo e il relaismo terminale<\/p>\n

dalle 16:20 alle 16:50<\/p>\n

Loredana Limone e Nicoletta Bortolotti: <\/strong>La cultura \u00e8 donna<\/p>\n

dalle 16:50 alle 17:20<\/p>\n

Nicola Dal Falco e Leander Moroder: <\/strong>Miti ladini delle Dolomiti<\/p>\n

dalle 17:20 alle 17:50<\/p>\n

Bianca Garavelli e Giuseppe Lupo: <\/strong>Le terzine perdute di Dante<\/p>\n

SALA AGNESI<\/h3>\n

AREA BAMBINI<\/h4>\n

Conduce: Francesco Caricato<\/strong><\/h5>\n

dalle 10:30 alle 11:30<\/p>\n

Casa dell’Olivo: <\/strong>Il gioco dell’olio<\/p>\n

dalle 11:30 alle 12:30<\/p>\n

Daniele Giannuzzi: <\/strong>“W lo chef”. Laboratorio per piccoli chef<\/p>\n

dalle 15:30 alle 16:30<\/p>\n

Francesco Caricato: <\/strong>Il naso dei bimbi per l’olio<\/p>\n

dalle 16:30 alle 17:30<\/p>\n

Giuseppe Caramia: <\/strong>“Il cibo che debbo mangiare”<\/p>\n

SALA SOLARI<\/h3>\n

AREA OLISTICA<\/h4>\n

Conduce: Nicola Dal Falco<\/strong><\/h5>\n

dalle 10:00 alle 11:00<\/p>\n

Alessandra Mattioni: <\/strong>Niente stress, c’\u00e8 l’olio di oliva<\/p>\n

dalle 11:00 alle 11:30<\/p>\n

Claudio Gaiaschi, Ivana Sagramoni, Nicola Dal Falco: <\/strong>Oli chakra e acque aromatiche per il corpo<\/p>\n

dalle 11:30 alle 12:00<\/p>\n

Adele Sparavigna: <\/strong>La natura ti fa bella<\/p>\n

dalle 12:00 alle 12:30<\/p>\n

Ivana Sagramoni: <\/strong>Soul therapy. L’olio per il corpo, l’olio per l\u2019anima<\/p>\n

AREA OLISTICA<\/h4>\n
Conduce: Giuseppe Capano<\/strong><\/h5>\n

dalle 15:00 alle 15:30<\/p>\n

Giampiero Rorato: <\/strong>L’olio d’oliva alla conquista del Nord Italia<\/p>\n

dalle 15:30 alle 16:00<\/p>\n

Simona Lauri: <\/strong>Il pane \u00e8 vita, l’olio la sua anima<\/p>\n

dalle 16:00 alle 16:30<\/p>\n

Bruno Brigo: <\/strong>L’alimento olio di oliva nell’ambito della medicina integrata<\/p>\n

dalle 16:30 alle 17:00<\/p>\n

Fabio Firenzuoli: <\/strong>Colori e sapori per la nostra salute<\/p>\n

dalle 17:00 alle 17:30<\/p>\n

Evelina Flachi: <\/strong>Comunicare la buona salute e il benessere<\/p>\n

dalle 17:30 alle 18:00<\/p>\n

Pierpaolo Lala: <\/strong>Cinquanta sfumature di fritto<\/p>\n

SALA SAN CARLO BORROMEO<\/h3>\n

dalle 10:30 alle 11:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Italia
degustazione guidata<\/em><\/p>\n

dalle 11:30 alle 12:15<\/p>\n

Extra vergini dalla Puglia
Degustazione guidata a cura del <\/em>Movimento del Turismo dell’Olio<\/em><\/strong><\/p>\n

dalle 12:30 alle 13:15<\/p>\n

Extra vergini in progress. La multifunzionalit\u00e0 degli oli in cucina
A cura del <\/em>Ceq<\/em><\/strong>, Consorzio di garanzia dell’olio extra vergine di qualit\u00e0<\/em><\/p>\n

dalle 14:30 alle 15:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Uruguay
Degustazione guidata a cura di <\/em>Marco Scanu<\/em><\/strong><\/p>\n

dalle 15:30 alle 16:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Italia
degustazione guidata<\/em><\/p>\n

dalle 16:30 alle 17:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Italia
degustazione guidata<\/em><\/p>\n

dalle 17:30 alle 18:15<\/p>\n

Extra vergini dall’Italia
degustazione guidata<\/em><\/p>\n

CHIOSTRI DELLE STELLINE<\/h3>\n

dalle 09:30 alle 19:00<\/p>\n

Valerio Marini: <\/strong>Olio ed Eros<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 24 al 26 gennaio 2013 a Milano, Palazzo delle Stelline, la kermesse ideata dall’oleologo Luigi Caricato. Paesi ospiti, India<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[],"yoast_head":"\nOlio Officina Food Festival | Arte e Luoghi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Olio Officina Food Festival | Arte e Luoghi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dal 24 al 26 gennaio 2013 a Milano, Palazzo delle Stelline, la kermesse ideata dall’oleologo Luigi Caricato. Paesi ospiti, India\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Arte e Luoghi\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ArteELuoghi\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-01-10T16:17:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-08-06T21:45:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/images\/stories\/cartolina-olio-officina-food-festival-2013.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@arteeluoghi\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@arteeluoghi\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Staff\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/#organization\",\"name\":\"Arte e Luoghi\",\"url\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/ArteELuoghi\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/arteeluoghi\/?hl=it\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCuRVc4JW4-C5sg9rQB-srkw?view_as=subscriber\",\"https:\/\/twitter.com\/arteeluoghi\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/#logo\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logoinstagramarte.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logoinstagramarte.jpg\",\"width\":150,\"height\":150,\"caption\":\"Arte e Luoghi\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/\",\"name\":\"Arte e Luoghi\",\"description\":\"Mensile di arte, cultura, turismo e curiosit\u00e0\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"\/images\/stories\/cartolina-olio-officina-food-festival-2013.jpg\",\"contentUrl\":\"\/images\/stories\/cartolina-olio-officina-food-festival-2013.jpg\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/\",\"name\":\"Olio Officina Food Festival | Arte e Luoghi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2013-01-10T16:17:33+00:00\",\"dateModified\":\"2017-08-06T21:45:04+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Olio Officina Food Festival\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/#\/schema\/person\/f84e814e36e91e01448ee07eaadd41d4\"},\"headline\":\"Olio Officina Food Festival\",\"datePublished\":\"2013-01-10T16:17:33+00:00\",\"dateModified\":\"2017-08-06T21:45:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#webpage\"},\"wordCount\":2469,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\/images\/stories\/cartolina-olio-officina-food-festival-2013.jpg\",\"articleSection\":[\"I luoghi del Gusto\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/#\/schema\/person\/f84e814e36e91e01448ee07eaadd41d4\",\"name\":\"Staff\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/arteeluoghi.it\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49d2f9e46271bb04e19cebfaf141313a?s=96&d=blank&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49d2f9e46271bb04e19cebfaf141313a?s=96&d=blank&r=g\",\"caption\":\"Staff\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Olio Officina Food Festival | Arte e Luoghi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Olio Officina Food Festival | Arte e Luoghi","og_description":"Dal 24 al 26 gennaio 2013 a Milano, Palazzo delle Stelline, la kermesse ideata dall’oleologo Luigi Caricato. Paesi ospiti, India","og_url":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/","og_site_name":"Arte e Luoghi","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ArteELuoghi\/","article_published_time":"2013-01-10T16:17:33+00:00","article_modified_time":"2017-08-06T21:45:04+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/arteeluoghi.it\/images\/stories\/cartolina-olio-officina-food-festival-2013.jpg"}],"twitter_card":"summary","twitter_creator":"@arteeluoghi","twitter_site":"@arteeluoghi","twitter_misc":{"Scritto da":"Staff","Tempo di lettura stimato":"12 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/#organization","name":"Arte e Luoghi","url":"https:\/\/arteeluoghi.it\/","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ArteELuoghi\/","https:\/\/www.instagram.com\/arteeluoghi\/?hl=it","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCuRVc4JW4-C5sg9rQB-srkw?view_as=subscriber","https:\/\/twitter.com\/arteeluoghi"],"logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/#logo","inLanguage":"it-IT","url":"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logoinstagramarte.jpg","contentUrl":"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/logoinstagramarte.jpg","width":150,"height":150,"caption":"Arte e Luoghi"},"image":{"@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/#logo"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/#website","url":"https:\/\/arteeluoghi.it\/","name":"Arte e Luoghi","description":"Mensile di arte, cultura, turismo e curiosit\u00e0","publisher":{"@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/arteeluoghi.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#primaryimage","inLanguage":"it-IT","url":"\/images\/stories\/cartolina-olio-officina-food-festival-2013.jpg","contentUrl":"\/images\/stories\/cartolina-olio-officina-food-festival-2013.jpg"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#webpage","url":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/","name":"Olio Officina Food Festival | Arte e Luoghi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#primaryimage"},"datePublished":"2013-01-10T16:17:33+00:00","dateModified":"2017-08-06T21:45:04+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/arteeluoghi.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Olio Officina Food Festival"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#webpage"},"author":{"@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/#\/schema\/person\/f84e814e36e91e01448ee07eaadd41d4"},"headline":"Olio Officina Food Festival","datePublished":"2013-01-10T16:17:33+00:00","dateModified":"2017-08-06T21:45:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#webpage"},"wordCount":2469,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"\/images\/stories\/cartolina-olio-officina-food-festival-2013.jpg","articleSection":["I luoghi del Gusto"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/01\/10\/olio-officina-food-festival\/#respond"]}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/#\/schema\/person\/f84e814e36e91e01448ee07eaadd41d4","name":"Staff","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/arteeluoghi.it\/#personlogo","inLanguage":"it-IT","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49d2f9e46271bb04e19cebfaf141313a?s=96&d=blank&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49d2f9e46271bb04e19cebfaf141313a?s=96&d=blank&r=g","caption":"Staff"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1005"}],"collection":[{"href":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1005"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3065,"href":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1005\/revisions\/3065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}