{"id":1165,"date":"2013-06-24T11:46:49","date_gmt":"2013-06-24T09:46:49","guid":{"rendered":"http:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/06\/24\/quando-i-sapori-incontrano-il-paesaggio\/"},"modified":"2013-06-24T11:46:49","modified_gmt":"2013-06-24T09:46:49","slug":"quando-i-sapori-incontrano-il-paesaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/06\/24\/quando-i-sapori-incontrano-il-paesaggio\/","title":{"rendered":"Quando i sapori incontrano il paesaggio"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><span style=\"font-size: small;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><img src=\"\/images\/stories\/copertina_diocometiolio.jpg\" border=\"0\" title=\"Dio,come ti Olio!, edizioni Il Raggio Verde foto Bruno Barillari\" width=\"300\" style=\"margin: 21px; border: 1px solid black; float: right;\" \/><span style=\"font-size: small;\">La presentazione del libro marted\u00ec 25 giugno 2013 nell\u2019elegante cornice di Masseria Traetta Exclusive<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><span style=\"font-size: small;\"><strong>Dio, come ti Olio! approda ad Ostuni<\/strong><\/span><\/p>\n<p class=\"Times\"><strong><em>Rassegna Azzurro Salentino<\/em><\/strong> e <strong>Il Raggio Verde edizioni<\/strong>presenteranno il libro Dio, come ti Olio! secondo volume della collana &#8220;Dove c&#8217;\u00e8 Gusto&#8221; diretta da Leda Cesari.\u00a0 Il progetto accosta alle originali e inedite proposte gastronomiche degli chef ospiti la bellezza e la cultura del territorio pugliese, un territorio raccontato anche attraverso gli scatti esclusivi del fotografo Bruno Barillari, in cui vengono esaltate le propriet\u00e0 dell\u2019olio, elemento di identit\u00e0 e simbolo di natura e storia oltre che modello di alimentazione sana ed equilibrata: perch\u00e9 la seduzione, si sa, passa anche dallo stomaco.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Alla serata interverranno <strong>Leda Cesari \u2013 <\/strong>Giornalista e Curatrice della Collana \u201cDove c\u2019\u00e8 Gusto\u201d<strong>\u00a0<\/strong>edizioni Il Raggio Verde,\u00a0<strong>Angelo Ruggiero \u2013 <\/strong>Presidente <em>Rassegna Azzurro Salentino<\/em>, <strong>Carmen De Stasio \u2013 <\/strong>Critico e Saggista, Direttore Artistico e Culturale di <em>Rassegna Azzurro Salentino e\u00a0<\/em><strong>Ciro D\u2019Erchie<em> &#8211; <\/em><\/strong><em>amministratore D&#8217;Erchie srl \u2013 Puglia Frantoio oleario Montemesola (TA)<\/em><em>. <\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Modera<strong> Cesare Laviola. A seguire d<strong>egustazioni di olio extravergine d\u2019oliva e Cocktail finale.<\/strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00a0<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00a0<\/p>\n<p class=\"Times\">Una serata dedicata al trionfo dei sapori. Proprio come accade nel libro Dio, come ti Olio!. Basta sfogliare le pagine dedicate agli chef pugliesi\u00a0 per scoprire le loro prelibate preparazioni: Andrea Catalano, Giovanni Curri, Donato Episcopo, Mario Falco, Alessio Gubello, Geg\u00e8 Mangano, Alessandra Moschettini, Emanuele Natalizio, Franco Tornese, Ippazio Turco. I loro piatti costituiscono il corpus della sezione intitolata \u201c<em>Dio, come ti Olio! al ristorante<\/em>\u201d, che si fa interprete della gastronomia regionale tra innovazione e tradizione. Una tradizione che continua anche tra i vapori fumanti delle mura domestiche nella sezione \u201c<em>Dio, come ti Olio! a casa<\/em>\u201d, con le ricette di Anna Maria Chirone Arn\u00f2.<\/p>\n<p>Nelle 136 pagine patinate proposte dalla casa editrice <strong>Il Raggio Verde<\/strong> sono racchiusi dunque saperi e sapori di una terra millenaria, il cui paesaggio va difeso e tutelato. Parlare di olio significa infatti ricordare anche il patrimonio dei 60 milioni di esemplari di ulivi, di cui 5 di alberi monumentali, su cui pu\u00f2 contare la Puglia\u00a0 &#8211; come spiega nel libro il giornalista <strong>Danilo Siciliano,<\/strong> che regala un lungo <em>excursus<\/em> storico sull\u2019olio e sulle tipicit\u00e0 delle varie Dop pugliesi, illustrando al contempo i contenuti degli interventi legislativi di tutela, ultimo dei quali quello di cui si \u00e8 dotata la Regione Puglia nel 2007. Chiude il libro il saggio della giornalista <strong>Alessandra Bianco,<\/strong> che presenta l\u2019olio quale ingrediente di bellezza e salute dalla notte dei tempi: dall\u2019antico Oriente ai Fenici, dagli Egizi fino ad arrivare all\u2019antica Grecia e al cuore di Roma.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Marted\u00ec 25 giugno 2013, ore 19,00<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Masseria Traetta Exclusive \u2013 Strada per Ceglie M.ca km 2,5 \u2013 72017 OSTUNI (BR)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">red.Arteeluoghi<strong><br \/><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 La presentazione del libro marted\u00ec 25 giugno 2013 nell\u2019elegante cornice di Masseria Traetta Exclusive Dio, come ti Olio! approda<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is 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