{"id":1429,"date":"2013-10-31T18:30:56","date_gmt":"2013-10-31T17:30:56","guid":{"rendered":"http:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/10\/31\/non-solo-pane\/"},"modified":"2017-08-06T23:43:25","modified_gmt":"2017-08-06T21:43:25","slug":"non-solo-pane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2013\/10\/31\/non-solo-pane\/","title":{"rendered":"Non solo pane"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><em><img src=\"\/images\/inaugurazionepane.jpg\" border=\"0\" title=\"il taglio del nastro della manifestazione con il Sindaco Paolo Perrone\" width=\"300\" style=\"margin: 21px; float: right;\" \/>Forni a cielo aperto, va in scena lo spettacolo della panificazione. Esposizioni, laboratori e degustazioni di pane e prodotti da forno tipici lavorati \u201cin diretta\u201d. Venerd\u00ec 1 novembre, stand aperti dalle 10 fino a mezzanotte<\/em><\/p>\n<p><strong>Pane in piazza. Nel cuore di Lecce<\/strong><\/p>\n<p>\u00c8 stata inaugurata questo pomeriggio, in piazza S.Oronzo a Lecce, la sesta edizione di \u201cPane in piazza\u201d, laboratorio artigianale del pane e prodotti da forno tipici salentini presentato da Confartigianato Imprese Lecce, Associazione Panificatori Salentini e Associazione Pasticcieri Salentini e organizzato da Eventi Marketing &amp; Communication con il patrocinio di Camera di Commercio di Lecce, Citt\u00e0 di Lecce e Provincia di Lecce e realizzato anche quest\u2019anno con la collaborazione degli studenti dell\u2019istituto alberghiero \u201cColumella\u201d di Lecce.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p><img src=\"\/images\/paneinpiazza.jpg\" border=\"0\" title=\"Gli stand di &quot;pane in piazza&quot; a Lecce, piazza Sant'Oronzo\" width=\"400\" style=\"margin: 21px; float: left;\" \/><\/p>\n<p>La cerimonia si \u00e8 aperta con il taglio del nastro da parte del sindaco di Lecce <strong>Paolo Perrone<\/strong>, alla presenza del presidente di Confartigianato Imprese Lecce <strong>Carlo Bentivenga, <\/strong>delpresidente della cooperativa L\u2019Artigiana <strong>Corrado Brigante<\/strong> e del consigliere regionale <strong>Saverio Congedo<\/strong>.<\/p>\n<p>Ricco il programma della giornata di domani (venerd\u00ec 1 novembre). <span style=\"text-decoration: underline;\">Dalle 10 fino a mezzanotte<\/span>, turisti e visitatori potranno assistere alle lavorazioni in diretta dei maestri panificatori e pasticceri e degustare le specialit\u00e0 appena sfornate. Tutto all\u2019interno di uno \u201cscorcio di Salento\u201d appositamente ricreato per l\u2019occasione dall\u2019agenzia Eventi Marketing &amp; Communication con un\u2019ambientazione in stile barocco.<\/p>\n<p><img src=\"\/images\/paneinpiazza2.jpg\" border=\"0\" width=\"300\" style=\"margin: 21px; float: right;\" \/>Accanto alla produzione classica della panetteria salentina, si potr\u00e0 gustare il pane in abbinamento con formaggi e salumi nello stand <strong>\u201cPane e\u2026\u201d<\/strong>, mentre lo spazio <strong>\u201cNon solo pane\u201d<\/strong> offrir\u00e0 una grande variet\u00e0 di prodotti da forno tipici a base di semola di grano duro: dai pizzi farciti con verdure, passando per le olivate, pizze farcite, filoni con olive leccine denocciolate e focacce di ogni tipo, fino <strong>al rustico \u201clight\u201d realizzato con una speciale sfoglia a base di semola rimacinata che raddoppia il gusto del \u201cre\u201d della rosticceria salentina e che gi\u00e0 nelle passate edizioni ha conquistato il palato dei visitatori<\/strong>.<\/p>\n<p>Ma c\u2019\u00e8 di pi\u00f9. Per il secondo anno, \u201cPane in piazza\u201d rinnova la collaborazione tra i maestri panificatori e pasticcieri di Confartigianato Imprese Lecce, connubio che dar\u00e0 vita a un\u2019esplosione di gusto e di sapori.\u00a0 Tra i prodotti che saranno realizzati in diretta, non potranno certo mancare alcune dell<span style=\"text-decoration: underline;\">e 17 tipicit\u00e0 dolciarie a marchio \u201c<strong>DOLCE IN SALENTO\u201d<\/strong><\/span>: dal pasticciotto leccese alla \u201cbocca di dama\u201d, poi i dolci di pasta di mandorle e le \u201cmonachine\u201d ripiene di crema pasticcera. E per i pi\u00f9 golosi, dalle 22.30 in poi, saranno sfornati cornetti caldi con crema, cioccolato, nutella e marmellata.<\/p>\n<p>Anche quest\u2019anno, \u201cPane in piazza\u201d unisce gusto e tradizioni alla solidariet\u00e0: una parte del ricavato dell\u2019evento (che si concluder\u00e0 domenica 3 novembre) sar\u00e0 infatti devoluta all\u2019associazione <span style=\"text-decoration: underline;\">Bip Bip Onlus<\/span> per la prevenzione dei traumi cranici e spinali e a <span style=\"text-decoration: underline;\">Telethon<\/span> per la ricerca sulle malattie genetiche.<\/p>\n<p>Obiettivo della manifestazione \u00e8 come sempre quello di evidenziare le propriet\u00e0 qualitative, naturali e tipiche delle produzioni salentine, esaltando e rafforzando la conoscenza della cultura della \u201cpanificazione artigianale\u201d e del mangiar bene e soprattutto \u201csano\u201d. Il pane \u00e8 frutto di saperi antichi e di un\u2019alchimia di elementi: terra, acqua, aria, fuoco, mani, pazienza. \u201cPane in piazza\u201d ne racconta le molteplici manifestazioni, la creativit\u00e0 e le tradizioni, proponendo al contempo una riflessione pratica e concreta su un\u2019alimentazione corretta e consapevole.<\/p>\n<p><strong>Venerd\u00ec 1 novembre, stand aperti dalle 10 alle 24; sabato 2, dalle 10 alle 2 di notte; domenica 3, dalle 10 alle 24<\/strong>.<\/p>\n<p>(fonte: comunicato stampa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Forni a cielo aperto, va in scena lo spettacolo della panificazione. 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