![](\"\/images\/locandina%20il%20cibo%20della%20taranta.jpg\" "\\"la")
Dal 12 al 17 novembre<\/p>\nDal 12 al 17 novembre<\/p>\n
Il Cibo della Taranta sbarca a Eataly Bari<\/strong><\/p>\n Il Cibo della Taranta sbarca a Eataly Bari. Dal 12 al 17 novembre,\u00a0 20 produttori del Salento faranno gustare\u00a0 gratuitamente oltre 100 prodotti,\u00a0 dalle 10 alle 24 nel tempio del gusto. <\/p>\n Entra cos\u00ec nel vivo il progetto di partenariato tra Eataly, Fondazione La Notte della Taranta e Camera di Commercio di Lecce.<\/p>\n I produttori avranno la possibilit\u00e0 di utilizzare i laboratori messi a disposizione da Eataly e vendere la selezione agroalimentare ai clienti che per una settimana apprezzeranno il valore enogastronomico del Salento.<\/p>\n Responsabilit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e condivisione sono le parole chiave del progetto che porter\u00e0 nel mondo il volto e la storia di tanti produttori che costituiscono il meglio dell\u2019enogastronomia salentina. Musica e cibo insieme per un viaggio che a Bari segna la sua prima tappa.<\/p>\n <\/p>\n Il 14 novembre, all\u2019interno della settimana dedicata al Salento, in programma il concerto dell\u2019Orchestra Popolare \u201cLa Notte della Taranta\u201d.<\/p>\n Saranno la voce di Anna Cinzia Villani, i tamburelli di Carlo \u201cCanaglia\u201d De Pascali e Piero Balsamo, la fisarmonica di Roberto Gemma e la danza di Laura Boccadamo a trasformare il centro Eataly di Bari che guarda a Levante in una piazza che fa festa con i suoni, i colori e i sapori del Salento.<\/p>\n Fantasia e memoria per avviare un dialogo che consenta di raccontare nei centri Eataly del mondo non solo la musica e la danza della tradizione popolare salentina ma anche la biodiversit\u00e0.<\/p>\n Nella settimana tutta salentina, lo \u201cchef concertatore\u201d Antonio Bufi preparer\u00e0\u00a0 nel Ristorantino del Pesce di Eataly il piatto creato nella prima edizione\u00a0 de \u201cIl Cibo della Taranta\u201d a Melpignano: POLPO.FICODINDIA (il polpo lascia la pignata e punto da fico d\u2019India balla!).<\/p>\n E\u2019 un progetto, quello tra Eataly e La Fondazione La Notte della Taranta, che nasce dall\u2019incontro di storie che hanno percorso parallelamente binari di rispetto per tradizione, storia e cultura di comunit\u00e0-spiega Francesco Farinetti, amministratore delegato di Eataly-storie che saranno narrate mettendo insieme musica e cibo nelle nostre stazioni del gusto, spazio di innumerevoli nuovi incontri.<\/p>\n Abbiamo messo insieme storie e valori dei nostri produttori-aggiunge Massimo Manera, Presidente della Fondazione La Notte della Taranta-convinti che la partnership con l\u2019azienda Farinetti\u00a0 sia un\u2019opportunit\u00e0 di crescita irripetibile, basti pensare che il centro Eataly di New York \u00e8 il quinto luogo pi\u00f9 visitato dopo il MoMA.<\/p>\n Dopo l\u2019incontro che abbiamo promosso a Melpignano tra i produttori e l\u2019A.D. Farinetti per\u00a0 Alfredo Prete Presidente della Camera di Commercio di Lecce,\u00a0 la tappa di Bari \u00e8 fondamentale per individuare nuovi e importanti traguardi per i prodotti salentini che non sono presenti nella catena internazionale di Eataly.<\/p>\n (fonte: comunicato stampa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dal 12 al 17 novembre Il Cibo della Taranta sbarca a Eataly Bari Il Cibo della Taranta sbarca a Eataly<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[],"yoast_head":"\n