{"id":14589,"date":"2024-06-26T22:23:24","date_gmt":"2024-06-26T20:23:24","guid":{"rendered":"https:\/\/arteeluoghi.it\/?p=14589"},"modified":"2024-06-26T22:25:31","modified_gmt":"2024-06-26T20:25:31","slug":"la-guerra-del-vino-alle-cantine-palama-gusto-e-cultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2024\/06\/26\/la-guerra-del-vino-alle-cantine-palama-gusto-e-cultura\/","title":{"rendered":"La guerra del vino. Alle cantine Palam\u00e0 gusto e cultura"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Un appuntamento, il prossimo 9 luglio 2024, per presentare l&#8217;idea di una rassegna che declina gusto e cultura nel cuore produttivo della Vinicola Palam\u00e0 che da tre generazioni lega viticoltura, passione e amore per la propria terra. Una gustosa cena preparata dallo chef Gibos e poi lo spettacolo di e con Fabrizio Saccomanno e la musica di Marco Schiavone<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><em>Giro di vino Esperienze di gusto in cantina<\/em> \u00e8 il preludio di una rassegna, con una programmazione autunnale, che apre il prossimo 9 luglio 2024 alle cantine Palam\u00e0 di Cutrofiano. L\u2019evento, organizzato dall\u2019associazione culturale Ventinoenove in collaborazione con l\u2019azienda di Michele Palam\u00e0, avr\u00e0 inizio alle 20:30 con una gustosissima cena (posti limitati in prevendita \u20ac 75 euro a persona, info 3331207509) curata dallo chef Gibos e innaffiata dai celebri Metiusco bianco e rosato della casa.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><br>Una serata nel segno dell\u2019enogastronomia con l\u2019intento di coniugare gusto e cultura per poter promuovere a pieno il territorio, l\u2019identit\u00e0 raccontata attraverso i suoi prodotti, in primis il vino. E legato alla storia del vino \u00e8 lo spettacolo \u201cLa guerra del vino\u201d, liberamente ispirato al libro di Alfredo Polito e Valentina Pennetta, che andr\u00e0 in scena, alle 22, nel cuore produttivo della Vinicola Palam\u00e0 con l\u2019attore Fabrizio Saccomanno e la musica di Marco Schiavone. \u00ab\u00c8 uno spettacolo straordinario che abbiamo avuto gi\u00e0 occasione di ambientare tra i nostri vigneti nel 2020\u00bb anticipa lo stesso Michele.<br>La guerra del vino \u00e8 un viaggio nella memoria, il racconto di una delle pagine pi\u00f9 drammatiche della storia meridionale del dopoguerra: il 9 settembre 1957 a San Donaci, uno dei maggiori centri di produzione vinicola pugliese, si alz\u00f2 la protesta dei contadini che manifestavano in piazza contro il calo del prezzo dell\u2019uva da parte degli industriali del Nord. Ma la rivolta venne repressa nel sangue, le forze dell\u2019ordine spararono sulla folla: tre giovani braccianti Mario Cal\u00f2, Luciano Valentini e Antonia Calignano persero la vita, 103 contadini furono denunciati e 36 arrestati. Giuseppe Di Vittorio disse \u00abNon si illuda il governo di poter risolvere la crisi di un settore fondamentale dell\u2019agricoltura nazionale cercando di soffocare con la forza le legittime richieste di milioni di piccoli e medi viticultori\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1012\" src=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/94c114a2-9ade-435e-9124-a7b9e612ae13-1024x1012.jpg\" alt=\"\" data-id=\"14595\" data-full-url=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/94c114a2-9ade-435e-9124-a7b9e612ae13.jpg\" data-link=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/?attachment_id=14595\" class=\"wp-image-14595\" srcset=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/94c114a2-9ade-435e-9124-a7b9e612ae13-1024x1012.jpg 1024w, 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confronto e di cultura, ecco perch\u00e9 abbiamo pensato all\u2019idea di una rassegna che porter\u00e0 tra le botti e nei nuovi spazi appena ristrutturati della nostra cantina letteratura e spettacolo in \u201cun giro divino\u201d \u2013 conclude Michele aggiungendo  \u2013 noi giovani dobbiamo impegnarci a promuovere la cultura del vino, puntando alla sostenibilit\u00e0 e al bere consapevole per poter contribuire a costruire un futuro migliore per le future generazioni\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/WhatsApp-Image-2024-06-26-at-20.47.44-3-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14593\" width=\"564\" height=\"752\" srcset=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/WhatsApp-Image-2024-06-26-at-20.47.44-3-768x1024.jpeg 768w, 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Intanto uno sguardo al men\u00f9 della cena, che sar\u00e0 aperta dagli antipasti: insalata di seppia con carote e sedano, carpaccio di pesce spada al pepe rosa e gamberetti con pomodorini secchi e mandorle, seguir\u00e0 un raffinato primo al sapore di mare: un risotto al mojito con gamberetti, lime e menta e per secondo si potr\u00e0 gustare un filetto di branzino e gamberone con insalata mediterranea il tutto accompagnato da una selezione di vini Palam\u00e0. Frutta di stagione e dessert chiuderanno la cena che si terr\u00e0 nel cuore produttivo della Cantina, lo stabilimento costruito negli anni Cinquanta da Michele Arcangelo Palam\u00e0 a Cutrofiano come racconta Michele. \u00abMio nonno eredit\u00f2 il punto vendita Palam\u00e0 che la visionaria zia Ester aveva fondato nel 1936 e a lui si deve la nascita del vigneto con la messa a dimora delle piante di Negramaro fiore all\u2019occhiello della nostra produzione. Mio padre Cosimo ha seguito le orme di suo padre guidando dagli anni \u201880 lo stabilimento e io a mia volta mi occupo della Vinicola Palam\u00e0 dal 2018 che negli anni ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>(an.fu.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un appuntamento, il prossimo 9 luglio 2024, per presentare l&#8217;idea di una rassegna che declina gusto e cultura nel cuore<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La guerra del vino. 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