{"id":15421,"date":"2025-05-22T21:53:18","date_gmt":"2025-05-22T19:53:18","guid":{"rendered":"https:\/\/arteeluoghi.it\/?p=15421"},"modified":"2025-05-22T21:53:19","modified_gmt":"2025-05-22T19:53:19","slug":"le-narrazioni-di-iteg-a-nardo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2025\/05\/22\/le-narrazioni-di-iteg-a-nardo\/","title":{"rendered":"Le narrazioni di iTeg a Nard\u00f2"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-default\"><p>Si \u00e8  conclusa con successo la tre giorni dedicata nel Castello Acquaviva al turismo enogastronomico e all&#8217;hospitality. Si replica a Monopoli il 30.31 maggio e 1 giugno 2025<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>iTEG&nbsp;<\/strong>ha narrato, esplorato, illustrato e riflettuto tutt\u2019intorno al&nbsp;<strong>Turismo EnoGastronomico e all\u2019Hospitality<\/strong>&nbsp;in tre giornate dense di incontri, condivisione, sinergie a Nard\u00f2, in provincia di Lecce, nell\u2019accogliente e inconsueta sede del Castello Acquaviva. Nelle sue sale, nell\u2019atrio e nella parte antistante, dal 16 al 18 maggio l\u2019evento organizzato da Paola Puzzovio e dalla PEevents, giunto alla sua quinta edizione, ha presentato il suo modello di turismo che si adatta e si plasma sulle esigenze e sui desideri dei viaggiatori, comprendendoli e affiancandoli nei percorsi, ma al tempo stesso accompagnandoli alla scoperta di ci\u00f2 che un territorio ha di meglio da offrire, le sue eccellenze, il made in Italy. Dalle peculiarit\u00e0 agricole a quelle gastronomiche, dalle eccellenze dell\u2019arte e dell\u2019artigianato fino ad arrivare al cuore della tradizione e del folklore.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG2-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"15422\" data-full-url=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG2-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/?attachment_id=15422\" class=\"wp-image-15422\" srcset=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG2-300x200.jpg 300w, https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG2-768x512.jpg 768w, https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG2-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG6-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"15423\" data-full-url=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG6-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/?attachment_id=15423\" class=\"wp-image-15423\" srcset=\"https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG6-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG6-300x200.jpg 300w, https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG6-768x512.jpg 768w, https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG6-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/arteeluoghi.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/iTEG6-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Alcuni momenti della manifestazione<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Non una fiera, non un\u2019esposizione, non un mercatino: iTEG racchiude alcune di queste caratteristiche ma, principalmente, si \u00e8 presentato al pubblico come un&nbsp;<strong>evento di formazione per gli addetti ai lavori<\/strong>, operatori turistici pi\u00f9 disparati, della ristorazione e dell\u2019ospitalit\u00e0, facendolo per\u00f2 in un modo innovativo e inclusivo, oltre che sostenibile: la formula del game e dell\u2019intrattenimento ha reso le tre giornate scorrevoli, divertenti e altamente partecipative. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>iTEG&nbsp;<strong>sa fare rete, spingere riflessioni<\/strong>,&nbsp;<strong>creare interazione<\/strong>&nbsp;con talk, masterclass e sessioni di coaching mirati per&nbsp;<strong>affrontare le sfide del settore<\/strong>&nbsp;e prepararsi ad un futuro pi\u00f9 roseo del turismo enogastronomico, sostenibile e inclusivo, nei territori. Per questa speciale edizione, poi, si \u00e8 accompagnato ad un altro evento del territorio, Le Vie dell\u2019Arte, di Domenico Monteforte, col quale ha vissuto il momento della&nbsp;<strong>serata di premiazioni<\/strong>&nbsp;che venerd\u00ec 16 maggio, al Teatro Comunale di Nard\u00f2 ha visto le premiazioni di alcune personalit\u00e0 che con iTEG condividono la visione di un turismo sostenibile e inclusivo: Concetta D\u2019Emma, rappresentante di Italia Green Destinations, Museo Ebraico di Lecce e Faraway Agency.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuore pulsante di iTEG sono gli&nbsp;<strong>iTALK<\/strong>, pensati per stimolare il dialogo e la collaborazione tra i partecipanti, si sono svolti nella sala consiliare del Castello, sede del Comune, per dare una tempistica agli interventi e definire assieme, in un\u2019assemblea eterogenea di attori del territorio di svariate categorie, raggruppate a seconda delle tematiche, degli&nbsp;<strong>obiettivi precisi sui quali continuare a lavorare con le reti TEGing<\/strong>&nbsp;nel corso dell\u2019anno.<\/p>\n\n\n\n<p>Il primo talk, moderato da Fabio Mollica, sul&nbsp;<strong>TEG, Wellness &amp; Health<\/strong>, ha avuto come sfida finale la definizione delle linee guida per progettare una micro-destinazione enogastronomica integrata. Alla discussione ha partecipato anche Ottavia Grassi di Puglia Promozione, il cui contributo \u00e8 stato utile alla comprensione dello sviluppo degli ultimi anni della regione Puglia come destinazione di viaggio. E\u2019 seguito poi il talk sul&nbsp;<strong>Lavoro &amp; Talent<\/strong>, moderato da Luigi Puzzovio, nel quale i partecipanti si sono interfacciati circa la valorizzazione del talento e sulla costruzione di nuove opportunit\u00e0 lavorative concrete, soprattutto per i giovani che si affacciano a questo mondo. E ancora, l\u2019iTALK su&nbsp;<strong>Sostenibilit\u00e0 e inclusione<\/strong>&nbsp;con Concetta D\u2019Emma e Jos\u00e8 Alonso, per identificare la regola d\u2019oro prioritaria che, in un territorio, pu\u00f2 attivare un cambiamento che renda una destinazione realmente pi\u00f9 sostenibile e inclusiva, non teorica, ma pratica e attuabile. Poi, l\u2019ultimo talk su&nbsp;<strong>Hospitality e Target<\/strong>, che ha approfondito il ruolo delle destinazioni nella costruzione di un\u2019accoglienza inclusiva, personalizzata e strategica con riferimento a target specifici come LGBTQ+, wellness, sportivi, pet-friendly e cos\u00ec via.<\/p>\n\n\n\n<p>La sfida di iTEG \u00e8 anche quella di approfondire e comunicare le eccellenze locali e quest\u2019anno questo si \u00e8 tradotto nella sezione&nbsp;<strong>iTEG Excellence<\/strong>, dedicata alle produzioni agroalimentari di eccellenza italiane, dove esperti e produttori si sono confrontati per presentare prodotti certificati, riconosciuti e biologici, che sono alla base delle attivit\u00e0 e esperienze di Turismo Enogastronomico. Tra di essi, dei veri e propri viaggi nel mondo della birra artigianale con Aris Pellegrino, dell\u2019olio extravergine di oliva e del vino con i Sommelier AIS, nei sapori del mare con Massimo Vaglio e Sergio Fai, nei sapori caseari della Puglia, e ancora farine con Chicchi e Grani e la pittura delle uova di cioccolato con Antonella Biasco.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019<strong>Hub esperienziale&nbsp;<\/strong>\u00e8 stata la grande novit\u00e0 di questa edizione:&nbsp;<em>\u00abAttraverso il bando Prodotti Turistici, We are in Puglia ha sostenuto il nostro evento acquistando un certo numero di iTEG Experience Card che hanno permesso a tantissimi visitatori di accedere gratuitamente all\u2019Hub esperienziale<\/em>&nbsp;di iTEG Svela la Puglia on the road &#8211; spiega&nbsp;<strong>Paola Puzzovio<\/strong>, fondatrice e organizzatrice dell\u2019evento \u2013&nbsp;<em>cos\u00ec, con questo importante contributo, abbiamo potuto promuovere anche le tradizioni locali in un\u2019iniziativa che \u00e8 stata particolarmente apprezzata. Gli artigiani hanno lavorato incessantemente nell\u2019Hub ai laboratori con persone di tutte le et\u00e0\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Nei 100mq allestiti ad hoc si sono svolti, dunque, il laboratorio di creazione del pasticciotto con Giorgio Romano, la cooking class della pasta fatta in casa con Francesca De Nigris, la cartapesta con Dante Vincenti, la ceramica con Pietro Coroneo, la pittura con Raffaella Ingrosso e Shadi Carlotta, il tamburello con Antonio Perotta, la pietra leccese con Massimo Miglietta e l\u2019uncinetto con Sabrina Camisa. Tutte opportunit\u00e0 che si sono rivelate uniche per cogliere la vera essenza di un viaggio nei territori. L\u2019esperienza, cos\u00ec amata, si ripeter\u00e0 il&nbsp;<strong>30, 31 maggio e 1 giugno a Monopoli<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La tre giorni sul Turismo Enogastronomico ha anche visto&nbsp;<strong>sessioni di coaching<\/strong>, come quella sulla ristorazione tenuta dal restaurant advisor Stefano Quarta, il&nbsp;<strong>Salotto degli Autori<\/strong>&nbsp;con volumi sul tema come quello della dottoressa Vincenza Gianfredi, \u201cDieta Mediterranea\u201d, o di Innocente Galluzzi, \u201cUno chef all\u2019Opera\u201d, la Masterclass per i giornalisti in collaborazione con&nbsp;<strong>Italian Travel Press<\/strong>&nbsp;sulla comunicazione ai tempi dell\u2019AI e sulla disinformazione in fatto di cibo con Anna Bruno e Manuela Soressi, e ancora la collaborazione con&nbsp;<strong>Cucine d\u2019Italia<\/strong>&nbsp;di Silvia Fam\u00e0 e il divertente&nbsp;<strong>Wine Game proposto per iTEG da Retrogusti<\/strong>&nbsp;di Franco Peluso, un gioco a squadre con degustazione alla cieca nel quale i partecipanti si sono impegnati a indovinare vitigno, grado alcolico, anno di vendemmia. Tra i momenti pi\u00f9 suggestivi, anche l\u2019incursione danzante delle allieve della Maestra Sabrina Cerasa della sua scuola Lo Studio Della Danza e la cena narrata sulla torre del Castello, durante la quale diverse brigate, tra Istituti Alberghieri e ristoranti degni di nota, hanno raccontato coi propri piatti la storia delle materie prime del territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>Un evento, iTEG, che rappresenta un\u2019esperienza a 360 gradi, immersiva, coinvolgente, che spinge i partecipanti a mettersi in gioco, a partecipare realmente, divertendosi ma anche accettando la sfida di un racconto dei territori inclusivo, sostenibile, innovativo, accogliendo la sua proposta di fare rete e camminare insieme verso una prospettiva per il Turismo EnoGastronomico integrata, interconnessa, di pi\u00f9 ampio respiro. Un esempio di tutto questo \u00e8 il progetto\u00a0<strong>iTEG Travel<\/strong>, che racchiude in un portale nuove proposte di viaggio integrate a partire da una semplice domanda:\u00a0<strong>ask a trip<\/strong>. Alla base, come sempre, un lavoro di reti, connessioni e sinergie per fornire all\u2019utente finale, il viaggiatore, esattamente quello che cerca e anche di pi\u00f9.\u00a0<em>\u00abUn grande ringraziamento va alle mie socie, alla mia squadra di lavoro e al Comune di Nard\u00f2 che ci ha accolto a braccia parte<\/em>\u00a0&#8211; conclude\u00a0<strong>Paola Puzzovio<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0<em>Abbiamo dimostrato che lavorare in sinergia \u00e8 possibile e siamo gi\u00e0 carichi per affrontare la prossima edizione, ma, soprattutto, per rendere concreti gli obiettivi prefissati in questi tre giorni\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>(fonte: comunicato stampa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si \u00e8 conclusa con successo la tre giorni dedicata nel Castello Acquaviva al turismo enogastronomico e all&#8217;hospitality. 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