![](\"\/images\/birrasound2015.jpg\" "\\"un")
Appuntamento dal 3 al 9 agosto presso l\u2019area mercatale di Leverano<\/p>\nAppuntamento dal 3 al 9 agosto presso l\u2019area mercatale di Leverano<\/p>\n
Birra, musica e motori. Ai nastri di partenza il Festival di Mebimport<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Sar\u00e0 il rombo delle le Harley del gruppo Indian Bikers Mc Taranto a siglare l’inizio della festa, l’undicesima del Birra e Sound Festival di Leverano, attesissimo appuntamento dell’estate salentina nel segno delle bollicine. Le spumeggianti bollicine delle oltre 200 birre da ogni angolo del mondo che sar\u00e0 possibile degustare nei sei giorni del festival europeo della birra creato da Mebimport. Tutto \u00e8 pronto per i preparativi della serata inaugurale, il 3 agosto, presso l’area mercatale di Leverano. L’intento come sempre \u00e8 la promozione della cultura birraia con particolare attenzione alle produzioni artigianali e qualit\u00e0, declinata attraverso le vie del gusto, dello spettacolo, della voglia di stare insieme. Dal 3 al 9 agosto, tantissimi stand per degustazioni di altissima qualit\u00e0 “con attenzione anche alla gastronomia, con gli stand che ci racconteranno l\u2019Italia a tavola, da nord a sud dello stivale, e Beef and Beer, un\u2019altra gustosa novit\u00e0. La birra unisce, \u00e8 una cultura. Che va conosciuta, approfondita, studiata. Per questo avremo esperti e mastri birrai negli spazi di Birrarte, pronti ad accompagnare i presenti in questa fantastica spumeggiante dimensione\u201d ha anticipato il patron Maurizio Zecca<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n Tantissime le novit\u00e0, in primis, Birrarte<\/strong> un progetto che si rivolge ad appassionati e neofiti, realizzato in collaborazione\u00a0 con numerosi partner, finalizzato a diffondere la cultura birraia nel sud Italia. Ogni giorno, per tutta la durata dell\u2019evento, workshop con esperti e mastri birrai e degustazioni guidate.<\/p>\n Dal 3 al 9 agosto si alterneranno in diverse fasce orarie, nell\u2019ordine: Interbrau, <\/strong>azienda italiana; Founders<\/strong>, birrificio di prodotti artigianali americani; birrificio agricolo Antoniano<\/strong>;\u00a0 birrificio Nursia<\/strong> che sorge in un monastero; birrificio Baladin<\/strong> nato come brewpub; birrificio artigianale del Ducato<\/strong>, il micro birrificio italiano pi\u00f9 remiato al mondo; birrificio artigianale Sor\u00e0 Lam\u00e0<\/strong>, situato a Vaie in Val di Susa; il birrificio pugliese Birranova<\/strong>; il gioiello dei monaci trappisti belgi Chimay<\/strong>; birrificio Birra del Borgo<\/strong> da Borgorose; micro birrificio Malatesta<\/strong>, di Lecce; Birra Salento<\/strong>.<\/p>\n Non solo birra. Con Beef and Bee<\/strong>r si potranno degustare birre accompagnate da burger preparati con le carni pi\u00f9 pregiate della gastronomia italiana ed estera e con Bikkiamoci, il programma itinerante promosso con lo staff di Radio Salentuosi, trasmesso ogni giorno su Telerama si punteranno le telecamere sulle marine leccesi: Sabato 25 le telecamere saranno sulle spiagge di Gallipoli tra Rivabella, Baia Verde e Punta della Suina dalle 16, dalle 20 invece tutti nel centro di Gallipoli. Domenica 26,\u00a0 dalle 14.30, tappa a Porto Cesareo, Torre Lapillo e Santa Caterina; dalle 16 ci si sposta nel centro di Porto Cesareo con la banda e, alle 20, tutti a Lecce citt\u00e0.<\/p>\n E per il Sound due palchi per altrettante aree concerto che animeranno il festival con i tantissimi ospiti tra i quali gli Africa Unite, che si esibiranno nella serata inaugurale, e tanti altri gruppi per un vero e proprio attraversamento nei generi musicali: dalla tradizione popolare salentina al divertentismo, al reggae e molto altro con Salento Calls Italy.<\/p>\n Sui social network, inoltre, \u00e8 attiva la pagina ufficiale di Birra e Sound Mebimport Beer Festival, per essere protagonisti in tempo reale e per partecipare al fotocontest e ai concorsi. “Scatta, condividi e vinci il tuo peso in birra” \u00e8 solo uno dei concorsi organizzati per BeS 2015. Le foto pi\u00f9 simpatiche saranno premiate con decine di chili di\u2026birra. Durante i 7 giorni dell\u2019evento, infine, i visitatori potranno dire la loro nella \u201ccamera box-confessionale\u201d allestita nell\u2019area mercatale. (an.fu.)<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n programma workshop e degustazioni LUNED\u00ec 3<\/strong> Esperto: Angelo Monaco, responsabile Interbrau Sud Italia<\/p>\n 22:30. BIRRIFICI ANTONIANO E NURSIA<\/p>\n Il Birrificio Antoniano \u00e8 un birrificio agricolo. Coltiva il proprio orzo e sta sviluppando un progetto sperimentale con l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Parma per selezionare la prima variet\u00e0 di luppolo italiano. Il birrificio, inoltre, collabora con Veneto Agricoltura per cercare un lievito autoctono delle zone rurali vicino a Padova.<\/p>\n Il birrificio NURSIA sorge dentro le millenarie mura del Monastero e ogni fase della lavorazione viene eseguita da un ristretto team di monaci sotto l\u2019attenta guida del mastro birraio, Frater Francesco, garantendo una birra piacevole nel gusto e in grado di soddisfare lo spirito.<\/p>\n 3 Birre da degustare: ANTONIANA SCUDATA-NURSIA BIONDA- NURSIA EXTRA<\/p>\n Esperto: Angelo Monaco responsabile Interbrau Sud Italia<\/p>\n MARTED\u00ec 4<\/strong><\/p>\n 21:00 ORE \u2013 BIRRIFICIO BALADIN<\/p>\n Il birrificio Baladin nasce come brewpub (produzione e mescita diretta) nel 1996 a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, per opera del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. 3 Birre da degustare: OPEN WHITE, GOLD, AMBER<\/p>\n Open \u00e8 un progetto innovativo elaborato da Teo Musso \u201cper dare una scossa forte al mondo delle birre artigianali italiane\u201d. Open, come open source, si basa sul concetto di condivisione. Nasce inizialmente come birra, la Open Gold che nel 2008 si propose come la prima birra italiana open source. La ricetta, dimensionata per una produzione homebrewer, fu pubblicata per tutti sul web. Sul concetto di Open sono anche nati dei locali dedicati alla diffusione del bere artigianale nazionale.<\/p>\n Esperti: Matteo responsabile commerciale Baladin sud italia e Ciko Direttore commerciale <\/p>\n 22:30 BIRRIFICIO ARTIGIANALE DEL DUCATO<\/p>\n Nato nel 2007, il Birrificio del Ducato \u00e8 oggi il microbirrificio italiano pi\u00f9 premiato al mondo. Da Roncole Verdi, nella Bassa Parmense, luogo di nascita di Giuseppe Verdi. Grazie alle capacit\u00e0 e all\u2019impegno di Giovanni Campari, passato da homebrewer e laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, birraio radicale e visionario, e Manuel Piccoli, artigiano dei numeri. Cinque medaglie vinte, la conferma di una presenza ormai stabile tra i pi\u00f9 importanti produttori italiani di birra artigianale ma, soprattutto, il suggello a una costanza qualitativa dei prodotti e a una politica di crescita che sta consolidando la presenza del birrificio artigianale di Roncole Verdi (Pr) in Italia e sui pi\u00f9 importanti mercati internazionali.<\/p>\n 3 Birre da degustare: Freeride ipa \u2013 Victoria light ipa \u2013 Machete<\/p>\n Esperti: Da confermare<\/p>\n MERCOLED\u00ec 5<\/strong><\/p>\n 21:00 BIRRIFICIO ARTIGIANALE SORALAMA\u2019<\/p>\n Il birrificio artigianale SORALAMA\u2019 \u00e8 situato a Vaie, in Val di Susa, provincia di Torino. La birra SORALAMA\u2019 si contraddistingue per la purezza dell\u2019acqua di montagna, per l\u2019utilizzo di materie prime naturali di prima qualit\u00e0 tipiche del territorio circostante (spezie, castagne, mele, cereali\u2026). 3 Birre da degustare: Splash- wow- slurp<\/p>\n Esperti: Davide Zingarelli. titolare Sor\u00e1 Lam\u00e0<\/p>\n 22:30 ORE \u2013 BIRRIFICIO BALADIN<\/p>\n Il birrificio Baladin nasce come brewpub (produzione e mescita diretta) nel 1996 a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, per opera del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso.<\/p>\n Il primo impianto, autoprodotto in Belgio da Teo con l\u2019amico Jean-Luis Dits della Brasserie \u00e0 Vapeur (Pipaix \u2013 Belgio) e installato in un garage \u201coccupato\u201d quasi abusivamente a fianco della birreria, era stato realizzato utilizzando delle vasche per la lavorazione del latte.<\/p>\n 3 Birre da degustare: OPEN WHITE, GOLD, AMBER<\/p>\n Open \u00e8 un progetto innovativo elaborato da Teo Musso \u201cper dare una scossa forte al mondo delle birre artigianali italiane\u201d. Open, come open source, si basa sul concetto di condivisione. Nasce inizialmente come birra, la Open Gold che nel 2008 si propose come la prima birra italiana open source. La ricetta, dimensionata per una produzione homebrewer, fu pubblicata per tutti sul web. Sul concetto di Open sono anche nati dei locali dedicati alla diffusione del bere artigianale nazionale.<\/p>\n Esperti: Matteo responsabile commerciale Baladin sud italia e Ciko Direttore commerciale <\/p>\n GIOVED\u00ec 6<\/strong><\/p>\n 21:00 Birrificio Birranova<\/p>\n Il Birrificio Birranova nasce nel 2007 ed \u00e8 uno dei primi birrifici Pugliesi a produrre birra artigianale di qualit\u00e0. A portare avanti questo progetto \u00e8 il birraio Donato Di Palma, non solo \u201cappassionato\u201d di birra, ma un vero innamorato di questo prodotto. Cos\u00ec, dopo anni di sperimentazioni da homebrewer e di esperienza accanto a storici birrai italiani e tedeschi, ha deciso di fondare il suo Birrificio Birranova. Birranova, infatti, racchiude nel suo cuore la terra pugliese grazie all\u2019utilizzo \u2013 in diverse etichette \u2013 di materie prime tipiche del terriorio, riscoperte e valorizzate.<\/p>\n Birre da degustare: LINFA- ABBOCCATA- NEGRAMARA<\/p>\n Esperto: Donato di Palma, Titolare Birranova<\/p>\n 22:30 CHIMAY<\/p>\n Durante l\u2019estate del 1850, un gruppo di monaci trappisti s\u2019insedia sul selvaggio altopiano di Scourmont, in prossimit\u00e0 di Chimay, una piccola localit\u00e0 belga. \u00c8 con il sudore della loro fronte che vi costruiscono un\u2019abbazia cistercense, trasformando a poco a poco il suolo ostile di questa regione in un fertile terreno agricolo. Divenuto superfluo il loro ruolo di pionieri, i monaci hanno delegato ad alcuni laici le responsabilit\u00e0 essenziali legate alla gestione dell\u2019attivit\u00e0 birraria: il centro d\u2019imbottigliamento e spedizione, come pure gli uffici amministrativi, sono stati spostati a qualche chilometro dal monastero. Ma la fabbricazione della birra si fa sempre all\u2019interno dell\u2019abbazia sotto l\u2019attenta supervisione dei monaci.<\/p>\n Birre da degustare: CHIMAY TAPPO ROSSO, TAPPO BIANCO, TAPPO BLU<\/p>\n Esperto: Alessandro Bonin, Responsabile del birrificio trappista per l\u2019Italia.<\/p>\n VENERD\u00ec 7<\/strong><\/p>\n 21:00 Birra del Borgo<\/p>\n Il birrificio Birra del Borgo nasce nel maggio 2005 a Borgorose, 730 metri s.l.m., piccolo paese in provincia di Rieti, al confine tra Lazio ed Abruzzo. Leonardo di Vincenzo ne \u00e8 il fondatore, la cui competenza ormai \u00e8 riconosciuta non solo entro i confini nazionali: le sue birre sono infatti gi\u00e0 apprezzate, oltre che in Italia, anche in Inghilterra, Danimarca e negli USA.<\/p>\n La produzione \u00e8 legata tutta alla alta fermentazione, con rifermentazione in bottiglia, \u201cinfluenzata dalle tradizioni brassicole inglese e belga, quelle a lui pi\u00f9 affini. L\u2019esperienza, se l\u2019\u00e8 fatta girando per l\u2019Europa; la formazione, oltre che dagli studi in biochimica, gli deriva dalla frequentazione di mastri birrai tedeschi, belgi ed inglesi; la pratica, oltre che dalle prime produzioni casalinghe, dalla sostituzione per un lungo periodo di Mike Murphy, birraio del birrificio romano Starbesse. Produce stabilmente una decina di tipologie a cui si aggiungono altrettante prodotte stagionalmente.<\/p>\n Birre da degustare: DUCHESSA- RE ALE- MY ANTONIA<\/p>\n Esperto: LEONARDO DE VINCENZO, Titolare birra del borgo<\/p>\n SABATO 8<\/strong><\/p>\n 21:00 Degustazione Micro Birrificio Malatesta<\/p>\n Nuovissimo Micro-birrificio artigianale tra la fine del 2014 e gli inizi del 2015. Situato nel centro di Lecce, a due passi da Porta Rudiae. V per Vittoria, Kritical Weiss, Capricci e Wooly Bully sono le birre finora prodotte, non filtrate e sopratutto non pastorizzate.<\/p>\n Birre da degustare: WOOLY BULLY- CAPRICCI- VITTORIA<\/p>\n Esperto: STEFANO CHIRONI, titolare Malatesta<\/p>\n 22:30 Birrificio Soralam\u00e0 <\/p>\n Il birrificio artigianale SORALAMA\u2019 \u00e8 situato a Vaie, in Val di Susa, provincia di Torino. La birra SORALAMA\u2019 si contraddistingue per la purezza dell\u2019acqua di montagna, per l\u2019utilizzo di materie prime naturali di prima qualit\u00e0 tipiche del territorio circostante (spezie, castagne, mele, cereali\u2026). 3 Birre da degustare: Splash- wow- slurp<\/p>\n Esperti: Matteo, responsabile commerciale Baladin sud italia e Ciko Direttore commerciale <\/p>\n
<\/strong><\/p>\n![](\"\/images\/besound2.jpg\" "\\"immagini")
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21:00 BIRRiFICIO FOUNDERS
Birrificio artigianale di birre Americane.
Birre da degustare: ALL DAY IPA- PALE ALE- PORTER. 3 birre diverse tra loro ed uniche nel proprio genere, ma con un filo conduttore, un complesso mix di aromi che le render\u00e0 immediatamente distinguibili.<\/p>\n
Il primo impianto, autoprodotto in Belgio da Teo con l\u2019amico Jean-Luis Dits della Brasserie \u00e0 Vapeur (Pipaix \u2013 Belgio) e installato in un garage \u201coccupato\u201d quasi abusivamente a fianco della birreria, era stato realizzato utilizzando delle vasche per la lavorazione del latte.<\/p>\n
Viene prodotta unicamente birra cruda, viva, non pastorizzata, caratterizzata per una grande fragranza, bevibilit\u00e0 e digeribilit\u00e0.<\/p>\n
Viene prodotta unicamente birra cruda, viva, non pastorizzata, caratterizzata per una grande fragranza, bevibilit\u00e0 e digeribilit\u00e0.<\/p>\n