{"id":3912,"date":"2017-10-18T22:30:35","date_gmt":"2017-10-18T20:30:35","guid":{"rendered":"http:\/\/arteeluoghi.it\/?p=3912"},"modified":"2017-10-24T22:36:21","modified_gmt":"2017-10-24T20:36:21","slug":"la-fiera-di-ortelle-la-piu-antica-di-terra-dotranto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2017\/10\/18\/la-fiera-di-ortelle-la-piu-antica-di-terra-dotranto\/","title":{"rendered":"La Fiera di Ortelle, la pi\u00f9 antica di Terra d’Otranto"},"content":{"rendered":"

\"\"Apre domani, gioved\u00ec 19 ottobre, la tradizionale Fiera Regionale di San Vito<\/strong>, la Fiera pi\u00f9 antica di Terra d\u2019Otranto e tra gli eventi pi\u00f9 attesi e frequentati del Salento e dell\u2019intera regione. La manifestazione, che si fregia del riconoscimento di \u201cManifestazione Fiera Regionale\u201d ed \u00e8 annoverata tra le Fiere pi\u00f9 antiche del sud Italia, \u00e8 divenuta nel tempo un appuntamento imperdibile per espositori, produttori ed estimatori del maiale. La Fiera si \u00e8 connotata sempre pi\u00f9 negli ultimi anni per la carne di maiale di qualit\u00e0 Or.Vi. prodotta da animali allevati nel territorio di Ortelle e Vignacastrisi (da cui l\u2019acronimo) con antiche tecniche di allevamento secondo un disciplinare a cui aderiscono l\u2019Associazione degli allevatori di Ortelle, il Comune di Ortelle, la Facolt\u00e0 di Medicina Veterinaria dell\u2019Universit\u00e0 di Teramo e la ASL di Maglie. <\/p>\n

Punto di forza e di garanzia per il consumatore \u00e8 la filiera controllata per la produzione del maiale Or.Vi., che inizia dall\u2019identificazione del capo e dall\u2019accertamento dell\u2019alimentazione utilizzata nei vari allevamenti e si conclude sul luogo di degustazione del prodotto finito, preparato e servito in molteplici modalit\u00e0, dalle pi\u00f9 tradizionali alle pi\u00f9 originali, che ne valorizzano sapore e propriet\u00e0.<\/p>\n

\"\"\u201cVorremmo <\/em>\u2013 spiega Francesco Rausa<\/strong> Sindaco di Ortelle \u2013 che questa fiera diventasse il punto di riferimento per il settore agricolo e per la trasformazione di prodotti agricoli nel rispetto del territorio. Questo sforzo si evidenzia attraverso l\u2019attenzione che abbiamo nei confronti degli animali, il cui allevamento, il trasporto e le successive trasformazioni sono soggetti all\u2019osservanza del disciplinare Or.Vi, ma anche con la presenza dello storico marchio d\u2019area Salento d\u2019Amare e dall\u2019accordo del Comune con il Sac Terre Salentine, che porteranno in fiera le eccellenze della produzione enogastronomica locale e km. 0. Riportare, dunque, la fiera alle proprie origini, riscoprendo i prodotti della terra e dell\u2019agricoltura locale\u201d. <\/em><\/p>\n

Novit\u00e0 di rilievo quest\u2019anno, l\u2019area dedicata a Salento d\u2019Amare<\/strong> con aziende salentine di eccellenza e al Farmer Market del Sac delle Serre Salentine frutto della collaborazione tra la Fiera e le due istituzioni.<\/p>\n

\u201cDopo la sponsorship della Notte della Taranta e di altri eventi nazionali ed internazionali <\/em>\u2013afferma Marianna Miceli<\/strong>, responsabile di Salento D\u2019Amare \u2013 abbiamo scelto di essere al fianco della Fiera Regionale di Ortelle, che si connota per il rispetto delle tradizioni, la qualit\u00e0 del suo progetto innovativo, e per l\u2019attenzione alla valorizzazione delle eccellenze locali. Come Salento D\u2019amare porteremo una selezione di prodotti tipici, che raccontano il territorio e la sua storia\u201d. <\/em><\/p>\n

La Fiera di San Vito propone, infine un mix di eventi: incontri e dibattiti, su temi legati al turismo, all\u2019ambiente, all\u2019agroalimentare, alle tradizioni culturali con personalit\u00e0 di spicco della politica, della cultura e del mondo accademico.<\/p>\n

Immancabile la musica, che torna a \u201cdialogare\u201d con lo spirito antico della manifestazione, con la rassegna Storie&Cantastorie che avr\u00e0 come protagonisti tre apprezzati cantautori salentini come P40 (venerd\u00ec 20), Massimo Donno Trio (sabato 21) e Andrea Baccassino (domenica 22). L\u2019apertura della Fiera, gioved\u00ec 19, come da tradizione, \u00e8 lasciata invece alle musiche da banda eseguite dagli Amici della Musica.<\/p>\n

Molto atteso, anche quest\u2019anno, \u00e8 il 8\u00b0 Concorso fotografico<\/strong> Fiera di S.Vito \u201cLuigi Martano\u201d, aperto agli amanti della fotografia che entro le ore 13.00 di domenica 22 ottobre presso l\u2019Open space dovranno consegnare le proprie foto scattate nei quattro giorni di Fiera. Alle 18.30, nel nuovo open-space dedicato a Luigi Martano, sar\u00e0 effettuata la premiazione. La foto premiata ricever\u00e0 un premio di \u20ac 150.00 (per info 329.3173865 \u2013 infofierasanvito@gmail.com<\/a>).<\/p>\n

Nei quattro giorni di Fiera, a cura della Pro Loco Ippocampo (333.2162144), sar\u00e0 inoltre visitabile gratuitamente la Cripta della Madonna della Grotta: il 19 e 20 ottobre ore 18.00\u201323.00; il 21 e 22 ottobre 9.00\u201313.00\/18.00\u201323.00.<\/p>\n

Tutto il programma \u00e8 su www.comune.ortelle.le.it<\/a> e sulla pagina Facebook Fiera di SanVito.<\/p>\n

(fonte: comunicato stampa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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