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Il presidente nazionale Coldiretti, Sergio Marini ospite della F\u00f2cara di Novoli il 16 e 17 gennaio<\/p>\n
<\/span><\/strong><\/p>\n Il Banchetto della F<\/strong>\u00f2<\/strong>cara <\/strong><\/span><\/p>\n e il convegno <\/strong> <\/strong><\/span><\/p>\n Dalla terra alla F<\/strong>\u00f2<\/strong>cara: la tradizione<\/strong> si rinnova con nuove regole per un’economia vera<\/strong><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Il presidente nazionale di Coldiretti, Sergio Marini<\/strong>, tra i protagonisti dell’edizione 2012 della F\u00f2cara di Novoli. Il leader della pi\u00f9 grande organizzazione agricola italiana dar\u00e0 il via, il 16 gennaio, alle ore 18, nella Sala della fondazione della F\u00f2cara, al “Banchetto della F\u00f2cara”, un itinerario gastronomico all’insegna dei sapori a “chilometro zero” e della valorizzazione delle eccellenze locali.<\/p>\n Il Banchetto, a cura di Coldiretti Lecce, guidata dal presidente Pantaleo Piccinno<\/strong> e dal direttore Benedetto De Serio<\/strong>, \u00e8 preparato dallo chef Andrea Serravezza<\/strong> che ha scelto per l’occasione un men\u00f9 incentrato sull’oliva Cellina, cultivar del Salento, definita la “nera naturale” e vero filo conduttore dell’evento.<\/p>\n Tra le pietanze, carpaccio di spigole, tartare di Angus salentino, mousse di ricotta, formaggi freschi, ed in anteprima nazionale, la presentazione della Colomba pasquale alle olive Celline. Un men\u00f9 che esprime il meglio dell’innovazione in campo agroalimentare, sempre per\u00f2 legato alla tradizione pi\u00f9 autentica. La regia culturale ed artistica \u00e8 invece affidata a Titti Pece <\/strong>del Museo del Gusto “Quoquo” di San Cesario.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/strong><\/p>\n Il 17 gennaio, alle 9.30, in piazza Tito Schipa a Novoli, per “I dialoghi della F\u00f2cara”, si terr\u00e0 il confronto: “Dalla terra alla F\u00f2cara: la tradizione si rinnova con nuove regole per un’economia vera”. Interverr\u00e0 il presidente nazionale di Coldiretti, Sergio Marini<\/strong>. L’apertura dei lavori \u00e8 affidata ad Antonio Curto<\/strong>, consulente alla Cultura del Comune di Novoli. Dopo i saluti di Oscar Marzo Vetrugno<\/strong> (sindaco di Novoli), di Francesco Pacella<\/strong> (assessore provinciale al Turismo e marketing territoriale, agricoltura e risorse del mare), Alfredo Prete<\/strong> (presidente Unioncamere Puglia), Pietro Salcuni<\/strong> (presidente Coldiretti Puglia) e Pantaleo Piccinno<\/strong> (presidente Coldiretti Lecce), ci sar\u00e0 una breve introduzione del cantattore e menestrello P40<\/strong>.<\/p>\n Durante il dibattito, il presidente Sergio Marini <\/strong>e Dario Stefano,<\/strong> nel suo ruolo strategico di coordinatore nazionale degli Assessori regionali all’Agricoltura, affronteranno i temi cruciali del mondo rurale, dal progetto di una filiera tutta italiana che vede come protagonisti assoluti gli agricoltori, alle note dolenti dalla Politica agricola comunitaria, intenzionata a tagliare in modo pesante il sostegno economico ad alcune coltivazioni preminenti del Mezzogiorno. Nel ruolo di “provocatori” e sollecitatori di riflessioni, i professori Amedeo Maizza<\/strong>, ordinario di Economia dell’Universit\u00e0 del Salento e Giancarlo Colelli<\/strong>, ordinario della facolt\u00e0 di Agraria dell’Universit\u00e0 di Foggia. Il tutto con la sapiente regia di Davide Paolini<\/strong>, giornalista radiofonico di Radio 24, conduttore de “Il Gastronauta”. Scenografia del confronto sar\u00e0 l’imponente F\u00f2cara ancora fumante.<\/p>\n <\/strong><\/p>\n Particolarmente importante nell’evento salentino \u00e8 la presenza, oltre che dell’assessore Dario\u00a0 Stefano, del numero uno di Coldiretti, Sergio Marini, vero ideatore e attuatore del progetto della filiera agricola tutta italiana firmata dagli agricoltori. Un progetto che si pone l’obiettivo, attraverso l’adozione di nuove regole, di coniugare l’interesse legittimo di recupero del valore aggiunto degli agricoltori con l’aspettativa inalienabile dei consumatori di cibi salubri e sicuri.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n La lungimiranza di Coldiretti rispetto alla querelle<\/em> sugli alimenti a “chilometro zero” non pu\u00f2 trovare pi\u00f9 detrattori se consideriamo i prezzi, ormai stellari, dei carburanti (un litro di benzina verde costa pi\u00f9 di un litro di latte o di un chilo di pasta) e se consideriamo che benzina, trasporti e logistica incidono per circa un terzo sui costi della frutta e della verdura. Cos\u00ec come innegabile \u00e8 il valore del progetto della filiera italiana, che difende e preserva il valore unico del settore agroalimentare del Bel Paese, apprezzato in tutto il mondo.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n “Con il banchetto della F\u00f2cara – osservano il direttore di Coldiretti Lecce, Benedetto De Serio e il presidente Pnataleo Piccinno – si d\u00e0 il via alla concretizzazione dell’alleanza strategica che Coldiretti sta stringendo con i ristoratori pi\u00f9 attenti ai discorsi sulla qualit\u00e0 e sulla sostenibilit\u00e0 ambientale, ma soprattutto con coloro che vogliono sempre di pi\u00f9 dare un valore di competitivit\u00e0 al sistema territoriale locale, facendo emergere i punti di forza dell’economia, dell’ambiente e della relazionalit\u00e0”.<\/p>\n (fonte: comunicato stampa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 Il presidente nazionale Coldiretti, Sergio Marini ospite della F\u00f2cara di Novoli il 16 e 17 gennaio Il Banchetto della<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[],"yoast_head":"\n