Danza, musica, laboratori, libri, vino e tanto buon cibo: da mercoled\u00ec 1 a domenica 5 agosto (dalle ore 20.00), si rinnova a Maglie, in provincia di Lecce, l’appuntamento con il “Mercatino del gusto”, organizzato dal Comitato \u201cMercatino del Gusto\u201d, in collaborazione con l\u2019Associazione Slow Food Puglia e il sostegno della Camera di Commercio di Lecce, della Regione Puglia, della Provincia di Lecce, del Comune di Maglie e di aziende private.<\/p>\n
Nonostante la crisi economica e i suoi effetti negativi che stanno penalizzando molte manifestazioni culturali, il Mercatino \u201cresiste\u201d, si rinnova e taglia il traguardo della tredicesima edizione. <\/p>\n
Il Mercatino non \u00e8 solo una rassegna enogastronomica ma \u00e8 un’occasione per i numerosi visitatori di vivere in maniera differente la Puglia e le sue ricchezze, in un clima di gioia e di festa. La manifestazione prende il nome dalle oltre novanta bancarelle di espositori regionali dislocate fra cortili, giardini, piazze, vie e palazzi di Maglie. Il pubblico, curioso e attento, avr\u00e0 l’opportunit\u00e0 di scoprire i prodotti della tradizione alimentare salentina e regionale, incontrando e parlando direttamente con casari, pastai, vignaioli, birrai e frantoiani. <\/p>\n
Nella “Piazza del vino” si potranno degustare bianchi, rossi e rosati delle ventiquattro cantine selezionate, in quella “della birra artigianale” esporranno i micro birrifici pugliesi; nella “Via della gastronomia” sar\u00e0 possibile trovare pasta, prodotti da forno, salumi, formaggi, conserve e altre specialit\u00e0 pugliesi. La “Via dell’olio extravergine di oliva” sar\u00e0 dedicata all\u2019oro verde prodotto dagli ulivi del Salento mentre la “Via dei dolci” sar\u00e0 la meta degli appassionati di zucchero, crema, cioccolato e molto altro ancora; la frutta e la verdura del Mediterraneo saranno nella “Via dell’ortofrutta”, dove sar\u00e0 allestito un piccolo mercato all’aperto; le antiche variet\u00e0 recuperate invece, saranno nella “Via dei pres\u00ecdi e comunit\u00e0 del cibo Slow Food” dove le aziende promuoveranno la qualit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0 delle loro produzioni, spesso salvate dall’estinzione.<\/p>\n
Le cene non si limiteranno ad essere un momento conviviale, ma permetteranno agli ospiti di scoprire la straordinaria ricchezza e la variet\u00e0 culinaria della Puglia, senza doversi spostare da Maglie. Le eleganti \u201cCene in Villa\u201d quest’anno vedranno la partecipazione di cinque chef (Vincenzo Elia di Tenuta Moreno Viverde Hotel, Gianluca Ferri e Nicola Maino di Masseria Barbera, Francesco Paldera di Villa Romanazzi Carducci, Pietro Zito di Antichi Sapori, Peppe Zullo e Antonio Robusto di “Peppe Zullo”) che proporranno la loro cucina sana e sostenibile, utilizzando i prodotti del proprio orto o di orti vicini; nelle informali \u201cPiazze\u201d si condivideranno i piatti della tradizione e del territorio oppure la pizza, fatta con i prodotti dei Pres\u00ecdi e Comunit\u00e0 del Cibo presenti nel Mercatino. Per chi preferisce passeggiare per le strade della citt\u00e0 degustando le tipicit\u00e0 gastronomiche pugliesi appuntamento con il Cibo di strada (bombette, focaccia barese, pezzetti e pipi russi, zampina murgiana\u2026) <\/p>\n
Esperti e produttori condurranno i curiosi e gli appassionati alla scoperta delle peculiarit\u00e0 di cibo, vino e birra nei Laboratori del gusto: aneddoti, storie, informazioni scientifiche, note su tecniche di produzione, esperienze sensoriali consentono ai partecipanti di imparare a riconoscere le caratteristiche e la qualit\u00e0 dei prodotti in degustazione.<\/p>\n
Anche i bambini saranno protagonisti di una serie di appuntamenti giocosi dove il divertimento si combina con lo sviluppo di una nuova sensibilit\u00e0 nei confronti del cibo quotidiano e delle tradizioni dimenticate. Nei laboratori Sapori in gioco e nelle Masserie Didattiche potranno imparare “facendo” a scoprire sapori, saperi e mestieri.<\/p>\n
Le serate proseguono con la buona musica: dal jazz al soul, dal rock al balkan, quest’anno oltre ad accompagnare le cene e i dopocena, numerosi musicisti salentini si esibiranno nelle strade e nelle piazze. Infine le danze, con il ritmo incalzante della pizzica e delle tarantelle del sud Italia, con le danzatrici di Tarantarte, diretta da Maristella Martella.<\/p>\n
Ogni sera doppio appuntamento con il “gustosofo” Michele Di Carlo che nello spazio Ermenegildo Zegna della boutique Giorgio Santese preparer\u00e0 l’aperitivo a base di frutta e spumanti del territorio mentre, dopo cena, proporr\u00e0 cocktail classici da degustare nel “salotto culturale” del mercatino, dove verranno presentati alcuni libri dedicati alla gastronomia, alla cucina e al territorio. Candido1859 realizzer\u00e0 le simpatiche T-shirt in edizione limitata e in esclusiva per il Mercatino del Gusto, che rendono il dialetto salentino sempre pi\u00f9 internazionale. <\/p>\n
Marted\u00ec 31 luglio l\u2019atrio del Liceo Capece ospiter\u00e0 \u201cLe Sponde del piatto\u201d un\u2019anteprima del Mercatino, dedicata alla cucina del Mediterraneo, nell’ambito del festival Fineterra, che vedr\u00e0 l’esibizione di tre cuochi provenienti da tre nazioni diverse del bacino.<\/p>\n
Il Mercatino del gusto ha il patrocinio di Confcommercio, Confesercenti, Confartigianato.<\/p>\n
Sponsor dell’evento: Enel, Giorgio Santese, Candido 1859, Maglio Eventi, Ab Auto, Selezione Casillo, Sprech; partner: Coop Estense, Puglia Events e Marconi; partner tecnici: Aeroporti di Puglia, Avis autonoleggio, Bianco Cave, Associazione culturale Jazz Bud Powell, Chez Vous Banqueting&Catering, Gaudianello, HiFi&Video Peppino Campanale, Caff\u00e8 Leopardi, Mariano Light, Minosi, Rastal, Vivai Piante Miggiano, MAGLIE Territorio e Ambiente, Croce del Sud agenzia viaggi e Salton Viaggi;<\/p>\n
Per info e prenotazioni Segreteria Organizzativa Mercatino del Gusto 380.1931680 – dalle ore 9.30 alle ore 14.00 info@mercatinodelgusto.it oppure visitate il sito www.mercatinodelgusto.it<\/a><\/div>\n<\/div>\n
(fonte: comunicato stampa)<\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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