{"id":912,"date":"2012-10-04T09:31:30","date_gmt":"2012-10-04T07:31:30","guid":{"rendered":"http:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2012\/10\/04\/aspettando-agrogepaciok\/"},"modified":"2017-08-06T23:45:15","modified_gmt":"2017-08-06T21:45:15","slug":"aspettando-agrogepaciok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arteeluoghi.it\/index.php\/2012\/10\/04\/aspettando-agrogepaciok\/","title":{"rendered":"ASPETTANDO AGRO.GE.PA.CIOK"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Torna a Lecce ilSalone nazionale della gelateria, pasticceria e dell’artigianato agroalimentare dal 13 al 17 ottobre 2012<\/p>\n

APERTE LE ISCRIZIONI PER IL CAKE DESIGN LAB<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Fervono i preparativi per la settima edizione di Agro.Ge.Pa.Ciok, Salone nazionale della gelateria, pasticceria e dell\u2019artigianato agroalimentare, in programma a Lecce dal 13 al 17 ottobre, presso il centro fieristico di piazza Palio.<\/p>\n

Un parco espositori sempre pi\u00f9 ricco, ospiti di grande fama e tanti eventi collaterali, sono gli ingredienti che porteranno anche quest\u2019anno un valore aggiunto alla fiera, potenziando ed ampliando l’indirizzo vincente intrapreso sin dalla prima edizione.<\/p>\n

Il prestigio e l\u2019importanza del Salone sono riconfermati dalla presenza di numerosi buyers<\/em> ai quali i tanti espositori avranno l\u2019opportunit\u00e0 di presentare tutte le novit\u00e0 pi\u00f9 interessanti quanto a materie prime ed ingredienti composti, impianti ed attrezzature, arredamento e servizi per la gelateria, pasticceria, ristorazione, pizzeria e panificazione artigianali.<\/p>\n

<\/p>\n

Non solo. Anche quest\u2019anno, professionisti italiani e stranieri del settore ed ospiti illustri arricchiscono il programma dei vari forum (dedicati ai settori Pasticceria, Cucina, Panificazione, Pizza) workshop, dimostrazioni ed esibizioni, rafforzando il connubio tra esposizione e formazione<\/span>, da sempre caratteristica principale di Agrogepaciok.<\/p>\n

\u00c8 tra le novit\u00e0 pi\u00f9 attese di questa edizione il Cake design Lab, ideato e curato da MoMo (www.prestigesrleventi.it) in collaborazione con Eventi Marketing & Communication, rivolto a professionisti ed appassionati, che si svolger\u00e0 dal 14 al 16 ottobre<\/span>.<\/p>\n

L\u2019arte anglo-americana del cake design sta spopolando in Italia, come dimostrano i numerosi corsi presenti lungo tutta la penisola, le neonate associazioni di categoria, le riviste e i libri sull\u2019argomento. Per questo Agrogepaciok, in media partnership con la rivista Pasticceria Internazionale, il portale Cake Design Italia e <\/span>l\u2019Associazione Italiana Cake Designers (Aicd)<\/span>, ha scelto di offrire tre giorni di corsi e workshop tenuti da alcuni tra i migliori professionisti del settore, con l\u2019obiettivo di valorizzare ulteriormente l\u2019aspetto professionale e artistico del cake design anche al Sud.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Cinque gli affermati cake designer – Fiorella Balzamo<\/strong>, Toni Brancatisano, Antonio Campeggio, Michela Di Bari e Giusy Verni<\/strong> – che si alterneranno durante le tre giornate tenendo corsi e workshop aperti a tutti e per tutti i livelli. Stili, tecniche e decorazioni diverse per offrire una scelta vasta ed eterogenea per avvicinarsi, approfondire o perfezionare la propria abilit\u00e0 con il cake design.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Dieci i corsi in programma per le tre giornate: tre workshop<\/strong> e sette corsi<\/strong>, divisi in intermedi e avanzati. Strutturati in parte pratica e teorica, i cake designer lavoreranno insieme ai corsisti, guidandoli passo passo verso la realizzazione dell\u2019elaborato, che gli stessi porteranno a casa.<\/p>\n

L\u2019evento \u00e8 promosso da Camera di Commercio di Lecce, Confartigianato Imprese Lecce, Confcommercio Lecce, Confesercenti Lecce, Cna Lecce,\u00a0 UnionAlimentari Confapi Lecce e Coldiretti Lecce, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Puglia, UnionCamere Puglia, Provincia di Lecce, Comune di Lecce, Corpo Consolare Puglia Basilicata Molise. \u00c8 realizzato con l\u2019attiva collaborazione di: Associazione Pasticceri Salentini, Associazione Panificatori Salentini e Associazione Pizzaioli Salentini aderenti a Confartigianato Imprese Lecce, e Associazione Cuochi Salentini di Confcommercio Lecce.<\/p>\n

L\u2019organizzazione \u00e8 a cura di Eventi Marketing & Communication.<\/p>\n

Iscriversi \u00e8 facile: basta telefonare allo <\/span>0832 457864<\/span> o compilare il form su www.agrogepaciok.it<\/a> dove gli interessati potranno trovare informazioni dettagliate sui corsi, temi e tecniche e sui cake designer.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

I CAKE DESIGNER<\/h1>\n

<\/strong><\/p>\n

Fiorella Balzamo<\/strong> \u2013 Autodidatta ha costruito il suo bagaglio tecnico attraverso l’osservazione meticolosa delle opere delle maestre anglo-americane del Cake Design raggiungendo il suo attuale livello. Cinque anni fa lanci\u00f2 il brand \u201cLe Torte di Fiorella\u201d <\/em>con cui \u00e8 diventata uno dei fenomeni pi\u00f9 interessanti di Facebook. www.tortedifiorella.com<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Toni Brancatisano<\/strong> \u2013 Nasce a Melbourne, in Australia, e si stabilisce in Italia, in Toscana, nel 1998. Qui, dopo aver vinto il reality “La Scuola – cucina di classe”, trasmesso dal Gambero Rosso Channel, parte la sua carriera grazie anche al programma “Le torte di Toni”,<\/em> condotto insieme alla figlia Annabella. Ora spende il suo tempo in giro per l’Italia come docente di corsi di decorazione torte. www.torteditoni.it<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Antonio Campeggio<\/strong> \u2013 Accademico Ampi (Accademia Maestri Pasticceri Italiani), poco pi\u00f9 che ventenne, nel 1992, crea la Pasticceria Artebianca, un laboratorio dove la qualit\u00e0, l\u2019eleganza e l\u2019innovazione diventano un\u2019unica cosa, facendo di Arte Bianca un riferimento di alta pasticceria conosciuta e ammirata in tutto il Salento. www.artebianca.le.it<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Michela Di Bari<\/strong> \u2013 Autodidatta, nasce come pittrice e trasporta sulle torte la sua arte, tanto che divengono la sua specialit\u00e0, lasciando spazio anche alle varie tecniche decorative e al modelling. Nel 2011 apre il suo laboratorio a Foggia. www.dolciamoreefantasia.it<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Giusy Verni<\/strong> \u2013 Segue la sua passione per la pasticceria e la decorazione sin da bambina, fino a farne una professione altamente qualificata. La sua professionalit\u00e0 \u00e8 frutto di un lungo percorso di formazione e ricerca che la porta in giro per il mondo a collaborare con i pi\u00f9 importanti cake designer e a perfezionare la sua arte. Nel 2008 apre il suo laboratorio e brand Cake Design e nel 2011 vince il premio come migliore pasticciere della Puglia ed apre, sempre a Bari, il suo secondo punto vendita: Cake Design Cupcakes & Bakery. www.cakedesign.it<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

I CORSI<\/h5>\n

\u00a0<\/p>\n

Dieci i corsi in programma per le tre giornate. Tre i Workshop<\/strong> della durata di due ore ciascuno nei quali le cake designer illustreranno e spiegheranno, attraverso un tema, trucchi e segreti delle loro tecniche:<\/p>\n

Fiorella Balzamo<\/h2>\n

Luned\u00ec 15 ottobre \u2013 Ore 10 \u2013 12<\/h2>\n

Cake Design Cambia Faccia – Dimostrazione sulla realizzazione di diverse espressioni facciali<\/h2>\n

<\/strong><\/p>\n

Tony Brancatisano<\/h6>\n

Luned\u00ec 15 ottobre<\/strong> \u2013 Ore 17 \u2013 <\/strong>19<\/p>\n

Introduzione alla pasta di zucchero (copertura di una torta e varie tecniche di decorazione)<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Michela Di Bari<\/h2>\n

Marted\u00ec 16 ottobre \u2013 Ore 11 \u2013 13<\/h2>\n

Modelling di un busto di donna con viso, capelli e trucco dipinti a mano<\/h2>\n

\u00a0<\/p>\n

Sette i Corsi<\/strong>, Intermedi<\/strong> e Avanzati<\/strong>, rispettivamente della durata di 3 e 4 ore.<\/p>\n

Suddivisi in parte pratica e teorica, i cake designer lavoreranno insieme ai corsisti, guidandoli passo passo verso la realizzazione dell\u2019elaborato, che gli stessi porteranno a casa. L\u2019occasione per vedere dal vivo i professionisti all\u2019opera, approfondendo con loro la materia e carpendo trucchi, tecniche e segreti della loro arte:<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Fiorella Balzamo<\/h3>\n

Domenica 14 ottobre<\/strong> \u2013 Ore 15 \u2013 19 \u2013 Corso Avanzato<\/p>\n

Angel Cake: realizzazione di una torta con nuvolette e topper angioletto<\/h3>\n

Luned\u00ec 15 ottobre<\/strong> \u2013 Ore 14 \u2013 17 \u2013 Corso Intermedio<\/p>\n

Sweet Baby – Realizzazione di un topper bimbo disteso e coperto da copertina trapuntata<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Toni Brancatisano<\/h3>\n

Luned\u00ec 15 ottobre \u2013 Ore 10.30 \u201313.30 \u2013 Corso Intermedio<\/h1>\n

Abbiniamo i giusti cup cake alla torta<\/h1>\n

Marted\u00ec 16 ottobre<\/strong> \u2013 Ore 10 \u2013 14 \u2013 Corso Avanzato<\/p>\n

Prendiamo una tazza di t\u00e8 (Come realizzare una torta tridimensionale a forma di teiera)<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Giusy Verni e Antonio Campeggio<\/h3>\n

Domenica 14 ottobre<\/strong> \u2013 Ore 10.30 \u2013 14.30<\/p>\n

Italian Wedding Cake (Come realizzare una torta da matrimonio con una base eseguita all\u2019italiana e decorazioni anglo-sassoni)<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Giusy Verni<\/h3>\n

Luned\u00ec 15 ottobre<\/strong> \u2013 Ore <\/strong>13.30 \u2013 17.30 \u2013 Corso Avanzato<\/p>\n

Torta di buon non compleanno<\/h3>\n

\u00a0<\/p>\n

Michela Di Bari<\/h3>\n

Marted\u00ec 16 ottobre \u2013 Ore 16 \u201319 \u2013 Corso Intermedio<\/h3>\n

Torta di nascita\/battesimo con modelling di cicogna che porta i bimbi (2D)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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