il formaggio in vetrina
FESTA A CASU
IL 31 LUGLIO A NARDO’ APPUNTAMENTO CON IL FORMAGGIO SALENTINO
Aziende e masserie del territorio mettono in vetrina i loro prodotti
Martedì 31 luglio 2012 il centro storico di Nardò ospiterà FESTA A CASU, la prima degustazione interamente dedicata ai formaggi e ai prodotti caseari delle ottime aziende salentine e delle più antiche masserie. Da un’idea di un gruppo di giovani neretini innamorati della buona tavola e della propria città, è nato questo appuntamento straordinario con la gastronomia del nostro territorio, attraverso un vero e proprio percorso guidato nella splendida varietà del casu salentino, per ritrovarne i sapori, scoprirne di nuovi, imparare origine e metodi di produzione e conoscere i migliori maestri caseari.
A FESTA A CASU, infatti, si mangia dopo aver interagito direttamente con il produttore, che spiega la varietà dei formaggi, la loro provenienza, le caratteristiche ed i segreti della lavorazione. Il centro storico neretino, per una notte, metterà insieme prodotti caseari, buon vino e musica tradizionale di qualità. E, naturalmente, tanto altro. Il cuore antico di Nardò, con le sue chiese e i suoi antichi palazzi, farà da emozionante scenario di una notte da ricordare. Un po’ sagra, un po’ festa, ma certamente a casu…
Info raould@festacasu.it
(fonte: comunicato stampa)
